Produktai : Viena silkė, svogūno galvutė, pomidoras, saldžiojo pipiro ankštis, salotų lapų, 2 šaukštai aliejaus, šaukštas acto (galima įdėti ir alyvų), druskos ir pipirų. Aprašymas : Silkė išdarinėjama ir, išėmus kaulus, sumaišoma su kitais smulkiai supjaustytais produktais. Iš aliejaus, acto, druskos ir pipirų paruošiamas, padažas, kuris užpilamas ant salotų.
Produktai : 1 kg svogūnų laiškų, 2 šaukštai aliejaus, dviejų citrinų sultys, saliero šaknelė, po žiupsnelį čiobrelių ir kalendros, druskos, 5 – 6 grūdeliai juodųjų pipirų, 1/2 lauro lapelio. Aprašymas : Svogūnai supjaustomi 1 cm ilgio gabaliukais, sumaišomi su burokine tarka sutarkuotu salieru, užpilami aliejumi, citrinos sultimis, apibarstomi prieskoniais ir apliejami trupučiu verdančio vandens. Paskui [...]
Produktai : 400 g jautienos, 2 – 3 porai, 250 g morkų, 2 baklažanai, 125 g lašinukų, 150 g salierų, sauja nuvalytų, gerai nuplautų grybų, druskos, pipirų, 2 stiklinės bulvių tyrės, 2 šaukštai sviesto arba margarino, 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių. Aprašymas : Mėsa ir daržovės (be baklažanų) sumalama mėsamale, gausiai pasūdoma ir papipirinama. Baklažanai nuplikinami [...]
Produktai : 500 g šviežių žaliųjų žirnelių, 12 mažų svogūnų galvučių, 2 – 3 šaukštai sviesto, nepilnas šaukštelis miltų, druskos, žiupsnelis cukraus, smulkiai supjaustytų petražolių lapelių. Aprašymas : Su puse nurodyto sviesto patroškinami nulupli svogūnai, įpilama truputį vandens. Paskui suberiami žirneliai, viskas 10 min. patroškinama, tuomet supilami miltai, produktai pamažu išmaišomi, pasūdomi, pagardinami cukrumi ir [...]
Produktai : 2 porcijos 500 g šparagų, žiupsnelis druskos, padažo, paruošto iš šaukšto sviesto, šaukšto miltų, 1/2 stiklinės vištienos sultinio, 100 g pievagrybių, 1 – 2 šaukštų grietinėlės, muskato riešuto ir 2 trynių. Aprašymas : Šparagai nuvalomi, apverdami pasūdytame vandenyje ir paskui atšaldomi. Iš sviesto, miltų ir vištienos sultinio paruošiamas baltasis užpilas. Pievagrybiai smulkiai supjaustomi, [...]