Produktai: inkstai; malti džiųvėsėliai; sviestas; svogūnai; bulvės; agurkai; petražolės; grietinėlė; krapai. Aprašymas: Nuo inkstų nuimkite plėves, išmirkykite šaltame sūriame arba actu parūgštintame vandenyje. Virkite pasūdytame vandenyje. Verda­mąjį vandenį išpilkite. Inkstus dar kartą nuplaukite, supjaustykite plonais griežinukais, apvoliokite maltuose džiūvėsėliuose, bet nesū­dykite. Svieste apkepinkite susmulkintus svogūnus, suberkite inkstų griežinėlius ir kepinkite. Apipilkite sultiniu ir troškinkite. Kai [...]