Produktai: 500 g kiaulės inkstų; 2 valg. šaukštai aliejaus; 20 g margarino; 1/2 kg pomidorų (be odelės); 1 svogūnas; 1 raugintas agurkas; druska; pipirai; 4 valg. šaukštai grietinės; 1 arbat. šaukštelis bulvių krakmolo. Aprašymas: Inkstus išvirkite, supjaustykite gabaliukais ir apkepinkite įkaitintame aliejuje. Paskui inkstus iš aliejaus išimkite. Į aliejų įdėkite margarino, supjaustytą svogūną, agurką, pomidorus [...]
Produktai: inkstai; malti džiųvėsėliai; sviestas; svogūnai; bulvės; agurkai; petražolės; grietinėlė; krapai. Aprašymas: Nuo inkstų nuimkite plėves, išmirkykite šaltame sūriame arba actu parūgštintame vandenyje. Virkite pasūdytame vandenyje. Verdamąjį vandenį išpilkite. Inkstus dar kartą nuplaukite, supjaustykite plonais griežinukais, apvoliokite maltuose džiūvėsėliuose, bet nesūdykite. Svieste apkepinkite susmulkintus svogūnus, suberkite inkstų griežinėlius ir kepinkite. Apipilkite sultiniu ir troškinkite. Kai [...]