Produktai: 300 g jautienos; 300 g kiaulienos kumpio; 300 g minkštos veršienos; 100 g rūkytų lašinių; 1 valg. šaukštas maltų raudonųjų pipirų; 2 svogūnai; raudonasis vynas; malti juoieji pipirai; 1 žaliojo pipiro ankštis; 1 pomidoras. Aprašymas: Smulkiai supjaustytus rūkytus lašinius kepkite ant mažos ugnies, kad išbėgtų taukai. Juose iki rusvumo apkepinkite griežinėliais supjaustytą svogūną, apibarstykite [...]
Produktai: 500 g jautienos; 750 g daržovių; 100 g kumpio; 200 g rūkytos dešros; druska; 50 g svogūno; 1 pipirų ankštis; 1 1/2 l vandens. Aprašymas: Nuvalykite ir supjaustykite morkas, moliūgus, kopūstus, salierus. sudėkite į puodą kartu su riebia jautiena, gabaliukais supjaustytu kumpiu ir dešra, pridėkite dar žirnių ir pupų, druskos, pipiro ankštį, svogūnų. (Dar [...]
Produktai: 1/2 kg jautienos; 100 g sviesto; 2 česnakai; 2 morkos; pipirai; 3 valg. šaukštai aliejaus; 1 stikl. grietinės; 1 arbat. šaukštelis kmynų; 1/2 arbat. šaukštelio cukraus; 1 arbat. šaukštelis miltų; laurų lapai; druska; 3 rūgštūs obuoliai; 1/2 l virtų pupų. Aprašymas: Mėsą kelias valandas mirkykite vandenyje su citrinų rūgštimi. Paskui išimkite, gerai nusausinkite ir [...]