Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai : Tešlai: 500 g miltų, šaukštelis aliejaus, žiupsnelis druskos, vandens. P e r t e p i m u i: 250 g riebios varškės, 250 g kaimako, 100 g sviesto arba margarino (nebūtinai), 1/2 l pieno, 5 – 10 kiau­šinių. Aprašymas : Iš persijotų miltų, aliejaus, žiupsnelio druskos ir trupučio drungno vandens užminkoma nelabai [...]

Produktai : 2 porcijos 2 upėtakiai (maždaug 500 g), 200 g petražolių lapelių, 2 skilteles česnako, 50 g džiovintų slyvų, 1/2 stiklinės aliejaus, trupu­tis acto, 4 kiaušiniai, 2 citrinos, druskos, pipirų. Aprašymas : Upėtakiai išvalomi, nuplaunami, prikemšami mirkytų džio­vintų slyvų ir užpilami verdančiu vandeniu. Pusė petražolių lapelių ir skiltelė smulkiai sukapoto česnako patroškinama alie­juje, paskui [...]

Produktai : 2 porcijos 500 g jūrinės žuvies (geriausia pūgžlių), svogūno galvutė, sviesto arba margarino, 2 – 3 bulvės, 1 – 2 šaukštai pomidorų tyrės, 2 nedideli rauginti agurkai, 2 – 3 šaukštai grietinėlės, ant peilio galo raudonųjų pipirų, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų, stiklinė vandens. Aprašymas : Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. [...]

Produktai : 300 g baltųjų pupelių, lauro lapelis, druskos, 2 didelės gal­vutės svogūnų, 80 g riebalų, šaukštelis raudonųjų pipirų, šaukš­tas pomidorų tyrės, skiltelė česnako, šaukštelis kmynų, žiupsne­lis mairūno, 2 rūkytos dešrelės, 7 stiklinės marinuotų arba 500 g šviežių ankštinių pipirų. Aprašymas : Pupelės per naktį pamirkomos, paskui pasūdytame vande­nyje, įmetus lauro lapelį, išverdamos (tik nesuverdamos). [...]

Produktai : 600 g įvairių daržovių (morkų, kaliaropių, žiedinių kopūstų, baltagūžių ar garbanotųjų kopūstų, bulvių), 180 g sviesto arba margarino, 2 riekeles pyrago, 2 kiaušiniai, stiklinė pieno, 250 g miltų, mėsos sultinio arba vandens, druskos, pipirų, 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių. Aprašymas : Daržovės nuvalomos, smulkiai supjaustomos, apkepinamos pusėje sviesto, įpilama truputį sultinio arba vandens ir [...]