Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: 1/2 kg kepenų; 100 g šviežių kiaulienos lašinių; 2 valg. šaukštai margarino; miltai; morkos; petražolės; salierai; svogūnai; druska; pipirai; laurų lapai; kelios kadagio uo­gos; 1 1/2 stikl. sultinio; 1/2 stikl. grietinės; pienas kepenims pamirkyti. Aprašymas: Nuplautas kepenis dvi valandas pamirkykite piene. Nusausinkite, prismaigstykite lašiniukų. Puode ištirpinkite margariną ir kepenis apkepkite, kol susidarys rusva plutelė. [...]

Produktai: 150 g kepenų; 10 g svogūnų; 1 kiaušinis; 10 g džiūvėsėlių; 5 g sviesto; taukai kepimui; druska; pipirai pagal poreikį. Aprašymas: Nuvalytas kepenis supjaustykite gabaliukais ir sumalkite mėsmale. Į gautąją masę įmuškite kiaušinį, įdėkite taukuose apkepintą svogūną, maltus džiūvėsėlius, įberkite druskos ir pipirų. Masę dėkite šaukštu į keptuvėje įkaitintus karštus taukus ir maltinius apkepinkite [...]

Produktai: 500 g kepenų; 2 bandelės; 1 svogūnas; 150 g sviesto; 2 kiaušiniai; 1 arbat. šaukštelis susmulkintų žalumynų; 2 valg. šaukštai ištirpinto sviesto; 1 valg. šaukštas maltų džiūvėsėlių; druska; pipirai. Aprašymas: Kepenims nulupkite plėvę, išpjaukite sausgysles. Tada kepenis kartu su dviem piene išmirkytomis bandelėmis, iš kurių prieš tai išsun­kite skystį, ir plonais griežiniais supjaustytu ir [...]

Produktai: 1/2 kg kepenų; 100 g šviežių kiaulienos lašiniukų; grybai; svogūnai; druska; malti pipirai; 1/2 stikl. raudonojo vyno arba vandens; pienas kepenims pamirkyti; petražo­lių lapeliai. Aprašymas: Piene pamirkytas kepenis nusausinkite ir prismaigstykite lašiniukų (lašinių gabaliukus prieš tai apibarstykite pipirais). Susmulkintus svogūnus ir grybus apkepinkite ir kartu su kepenimis dėkite į keps­ninę. Kepkite aukštoje temperatūroje, vis [...]

Produktai: 1/2 kg kepenų; miltai; taukai kepimui; 3 dideli svogūnai; druska; pipirai. Aprašymas: Nuplautas kepenis supjaustykite gabalėliais, apvoliokite miltuose ir karštuose taukuose apkepkite taip, kad kepenys viduje būtų sultin­gos, su krauju. Pasūdykite lėkštėje. Apdėkite keptais svogūnais. Patiekite su duona ir pomidorų sultimis.