Produktai: 1 kg menkės filė; aliejus; tarkuotas sūris. Produktai marinatui: aliejus; actas; druska; pipirai; petražolių žalumynai. Produktai tešlai: 1/2 stikl. kvietinių miltų; nepilna stiklinė vandens arba pieno; 1 valg. šaukštas aliejaus; 2 kiaušiniai; druska pagal skonį. Aprašymas: Menkės filė supjaustykite pailgais gabalėliais (maždaug 1-2 cm pločio ir 5 cm ilgio), sudėkite į molinį dubenį, apibarstykite [...]
Produktai: 2 kg menkės; 3 svogūnai; 3 valg. šaukštai sviesto; 2 kiaušiniai; 3 valg. šaukštai grietinės; 3 valg. šaukštai džiūvėsėlių; druska; pipirai; 1/2 arbat. šaukštelio imbiero; 1 stikl. žuvies sultinio. Aprašymas: Žuvį išdarinėkite, nunerkite odą, išimkite kaulus ir 2 kartus sumalkite. Įmuškite kiaušinius, sudėkite grietinę, džiūvėsėlius, pakepintus svogūnus, įberkite druskos, pipirų, imbiero ir gerai sumaišykite, [...]
Produktai: 600 g menkės filė; 1 svogūnas; 2 valg. šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių; druska; pipirai; 200 g majonezo; 3 valg. šaukštai džiūvėsėlių. Aprašymas: Menkės filė supjaustykite, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir sudėkite į sviestu išteptą keptuvą. Suberkite supjaustytą svogūną, apibarstykite petražolėmis, apipilkite majonezu ir kepkite orkaitėje 15 – 20 minučių. Tada apibarstykite džiūvėsėliais ir dar truputį [...]
Produktai: 1 kg menkės; 70 g lašiniukų; 70 g sviesto; 100 g sūrio; 1 valg. šaukštas kvietinių miltų; 2 valg. šaukštai grietinės; druska pagal skonį; vanduo. Aprašymas: Nuvalytą menkę supjaustykite porcijomis, pasūdykite, uždėkite supjaustytų lašiniukų juosteles. Į troškintuve ištirpintą sviestą sudėkite žuvies gabalus ir kepkite orkaitėje 10 minučių. Paskui užpilkite truputį karšto vandens (kad žuvis [...]
Produktai: 500 g menkės; 40 g sviesto; 20 g džiūvėsėlių; 600 g bulvių; 500 g padažo; prieskoninės daržovės (morkos, svogūnai); pipirai; laurų lapai. Aprašymas: Su prieskoniais išvirtus menkės filė gabalus sudėkite į keptuvę, ant viršaus uždėkite virtų bulvių griežinėlius, užpilkite svogūnų ir grybų padažu. Apibarstykite džiūvėsėliais, apšlakstykite ištirpintu sviestu ir orkaitėje apkepkite. Svogūnų ir grybų [...]