Produktai: 500 g kiaulės inkstų; 2 valg. šaukštai aliejaus; 20 g margarino; 1/2 kg pomidorų (be odelės); 1 svogūnas; 1 raugintas agurkas; druska; pipirai; 4 valg. šaukštai grietinės; 1 arbat. šaukštelis bulvių krakmolo. Aprašymas: Inkstus išvirkite, supjaustykite gabaliukais ir apkepinkite įkaitintame aliejuje. Paskui inkstus iš aliejaus išimkite. Į aliejų įdėkite margarino, supjaustytą svogūną, agurką, pomidorus [...]
Produktai: 150 g inkstų (veršio arba kiaulės); 15 g taukų; 25 g svogūnų; 5 g kvietinių miltų; 25 g grietinės; prieskoniai. Aprašymas: Inkstus supjaustykite gabalėliais, apkepinkite įkaitintuose taukuose, įpilkite vandens arba sultinio, įdėkite svogūnų, druskos, pipirų, laurų lapų ir troškinkite. Galiausiai sudėkite pakepintus kvietinius miltus, grietinę ir užvirkite. Patiekite su virtomis bulvėmis ir raugintais agurkais.
Produktai: 500 g ryžių; inkstai; lašiniai; druska; raudonieji pipirai; svogūnas; žalieji žirneliai; petražolės. Aprašymas: Išvirkite 500 g ryžių pasūdytame vandenyje ir nukoškite. Pašalintomis plėvėmis inkstus supjaustykite juostelėmis ir kepkite taukuose kartu su lašinių gabalėliais, įberkite druskos, raudonųjų pipirų ir nedidelį smulkiai sukapotą svogūną. Tada inkstus sumaišykite su išvirtais ryžiais, dar pridėkite konservuotų žaliųjų žirnelių. Viską [...]