Produktai : 500 g baltųjų pupelių, 250 g kumpio odelių, 250 g avienos arba kiaulienos, 100 g česnakinės dešros, 3 galvutės svogūnų, 2 morkos, 80 g žąsies ar kiaulės taukų, druskos, pipirų, čiobrelių, lauro lapelis, česnako skiltelė, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų prieskoninių žalumynų, taurelė baltojo vyno. Aprašymas : Iš vakaro nulupta kumpio odelė supjaustoma, užpilama [...]
Produktai : 600 g kiaulienos, 2 galvutės svogūnų, šaukštas riebalų, 1/2 stiklinės ryžių, 800 g raugintų kopūstų, 1/3 stiklinės pieno arba mėsos sultinio, arba grietinėlės, 1 – 2 šaukštai miltų, nepilnas šaukštelis kmynų, šaukštelis maltų raudonųjų pipirų, 1/4 stiklinės grietinėlės, šaukštas pomidorų tyrės, druskos. Aprašymas : Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. [...]
Produktai : 350 g kiaulienos, 150 g veršienos ar jautienos, 100 g rūkyto kumpio, kopūsto gūžė, svogūno galvutė, 50 g piene mirkyto pyrago, druskos, pipirų, krapų ar petražolių (galima ir vieno, ir kito), 1 – 2 kiaušiniai, 2 šaukštai kiaulienos taukų, riebalų kepimui, mėsos sultinio, taurelė baltojo vyno, šaukštas pomidorų pastos, 4 – 5 [...]
Produktai : 4-6 porcijoms 750 g raugintų kopūstų, 750 g baltagūžių kopūstų, 400 g kiaulienos, 200 g veršienos (be kaulų), 200 g rūkytos dešros, 1 – 2 šaukštai margarino, druskos, pipirų, 2 lauro lapeliai, 30 g džiovintų grybų, svogūno galvutė, 2 šaukštai slyvų džemo, ½ stiklinės vyno. Aprašymas : Svogūnas supjaustomas ir [...]
Produktai : 500 g kiaulienos, druskos, 3 grūdeliai pipirų, galvutė svogūno, lauro lapelis, 4 šaukštai miltų, šaukštas pomidorų tyrės, šaukštas garstyčių, raugintas agurkas. Aprašymas : Kiauliena supjaustoma kubeliais, užpilama 1,5 1 šalto vandens ir kartu su prieskoniais, supjaustytais svogūnais ir lauro lapeliu verdama, kol suminkštėja. Į truputyje šalto sultinio išleistus, ant ugnies kaitinamus miltus nuolat [...]