Produktai : 6-8 porcijos 500 g veršienos, 500 g kiaulienos, 250 g ropinių svogūnų, druskos ir pipirų. Aprašymas : Mėsa supjaustoma kubeliais (3X3 cm) ir sumaunama, kaitaliojant veršieną ir kiaulieną, ant iešmų, ant kiekvieno po 6 gabaliukus. Paskui greitai iškepama ant grotelių, pasūdoma ir apibarstoma pipirais. Porcijai skiriama po 2 iešmus. Kaip [...]
Produktai : 500 g kiaulienos, druskos, 3 grūdeliai pipirų, galvutė svogūno, lauro lapelis, 4 šaukštai miltų, šaukštas pomidorų tyrės, šaukštas garstyčių, raugintas agurkas. Aprašymas : Kiauliena supjaustoma kubeliais, užpilama 1,5 1 šalto vandens ir kartu su prieskoniais, supjaustytais svogūnais ir lauro lapeliu verdama, kol suminkštėja. Į truputyje šalto sultinio išleistus, ant ugnies kaitinamus miltus nuolat [...]
Produktai : 500 g kiaulienos, druskos, 4 grūdeliai juodųjų pipirų, lauro lapelis, truputis čiobrelių, prieskoninių žalumynų, galvutė svogūno, 500 g bulvių, petražolė, tarkuotų krienų. Aprašymas : Mėsa užpilama litru karšto vandens, pasūdoma. Kartu suberiami pipirai, čiobreliai, kiti prieskoniai, įmetamas lauro lapelis ir verdama ant mažos ugnies, kol mėsa beveik suminkštėja. Paskui suberiami [...]
Produktai : 500 g skustos mėsos, 100 g virtų, smulkiais kubeliais supjaustytų bulvių, 100 g marinuotų burokėlių, 2 šaukštai tarkuotų ropinių svogūnų, 2 šaukštai kaparėlių, 2 kiaušiniai, druskos, raudonųjų pipirų, garstyčių, riebalų kepimui. Aprašymas : Visi produktai sumaišomi. Iš gauto faršo padaromi 1,5 cm storio bifšteksai. Jie apkepinami karštuose riebaluose ir paduodami [...]
Produktai : 2-4 porcijos 1 porcija kiaulienos filė, obuolys, 50 g džiovintų slyvų (be kauliukų), 1 – 2 šaukštai sviesto arba margarino, 1/2 stiklinės grietinėlės, stiklinė vandens arba sultinio, krakmolo, druskos. Aprašymas : Filė perpjaunama išilgai, muštuvėliu išmušama, ant jos sudedamos išmirkytos slyvos ir plonomis skiltelėmis supjaustyti obuoliai. Paruošta mėsa suvyniojama išilgai [...]