Produktai: 1/2 l pieno; 2 kiaušiniai; 1-2 valg. šaukštai cukraus; vanilino. Aprašymas: Kiaušinius arba jų trynius išplakite su cukrumi. Pieną užvirkite, supilkite į išplaktus kiaušinius ir kaitinkite, be paliovos maišydami, kol padažas sutirštės ir įgaus grietinėlės konsistenciją. Į padažą įberkite vanilino, paskui atvėsinkite ir patiekite su želė, kisieliais, putėsiais ir kitais saldžiaisiais valgiais iš vaisių [...]
Produktai: 4 kiaušiniai; 1 1/2 – 3 stikl. pieno; 1/2 stikl. cukraus pudros; vanilinio cukraus pagal skonį. Aprašymas: Kiaušinių baltymus atvėsinkite ir išplakite. Toliau plakdami pamažu suberkite į juos cukraus pudrą. Užvirkite pieną, dėkite į jį vanilinio cukraus. Išplaktus kiaušinių baltymus šaukštu leiskite į verdantį pieną ir virkite ant mažos ugnies 5-7 minutes. Sniego kukulius [...]
Produktai: 4 kiaušiniai; 20 g sviesto; 2 kartieji migdolai arba riešutai; 50 g cukraus. Aprašymas: Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi (galima įdėti ir citrinų žievelės arba vanilinio cukraus). Įberkite sutarkuotų migdolų arba riešutų ir pamažu supilkite išplaktus kiaušinių baltymus. Masę dėkite į sušildytą ir sviestu išteptą formą ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 15 minučių. [...]
Produktai: 2 kiaušiniai; 150 g žaliųjų žirnelių; 1 valg. šaukštas (12 g) miltų; 1 valg. šaukštas aliejaus; druska. Aprašymas: Į išplaktus kiaušinius sudėkite miltus, įberkite pagal skonį druskos, išmaišykite ir pilkite į keptuvėje įkaitintą aliejų. Puodelyje ant mažos ugnies kaitinkite žaliuosius žirnelius. Omletą kepkite iš vienos pusės, tik vis peiliu kilstelėkite kraščiukus, kad tolygiai iškeptų [...]
Produktai: kiaušiniai; druska; uogienė; vaisiai; cukraus pudra. Aprašymas: Į išsuktus kiaušinių trynius, į kuriuos įbertas žiupsnelis druskos, sudėkite iki putų išplaktus baltymus. Omletą iškepę, pertepkite jį aviečių, braškių ar vyšnių uogiene ir apiberkite supjaustytais vaisiais, pasaldintais cukraus pudra. Žiemą šviežius vaisius ir uogas galima pakeisti konservuotais arba riešutais, migdolais. Galiausiai apibarstykite omletą cukraus pudra.