Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai :   1 L  šviežio pieno, 2 šaukštai rūgusio pieno.   Aprašymas :   Šviežias pienas užvirinamas, atvėsinamas iki 25 – 30 laipsnių, užraugiamas rūgusiu pienu ir pastatomas šiltai. Kai visas pienas susitraukia, jis atsargiai išpilamas į keliskart sulenktą marlę, Nutekėjus išrūgoms, sutraukos suvyniojamos į marlę ir 5 – 6 val. slegiamos presu. Paskui [...]

Produktai : 12- 16 bandelių   320 g miltų, šaukštas tirpyto sviesto, pilnas šaukštelis džio­vintų mielių, žiupsnelis druskos, 1 – 2 kiaušiniai, kepimui mar­garino arba aliejaus.   Aprašymas :   Sviestas ir kiaušiniai suplakami į putas, suberiami persijoti miltai, džiovintos mielės, druska ir užminkoma kieta tešla. Iš jos padaromos apvalios bandelės, kiekvienos viduryje įspau­džiama skylė, [...]