Produktai: 2 valg. šaukštai manų kruopų; 2/3 stikl. pieno; 1 kiaušinis; 2 arbat. šaukšteliai sviesto; 1 arbat. šaukštelis cukraus; 1 valg. šaukštas grietinės. Aprašymas: Į piene virtą ir ataušintą manų košę pilkite su cukrumi išsuktą kiaušinio trynį, sviestą bei druską ir viską sumaišykite. Paskui sukrėskite išplaktą kiaušinio baltymą. Paruoštą masę dėkite keptuvėn ir įkaitintame svieste [...]
Produktai: 200 g bulvių; 35 g miežinių kruopų; 50 g pieno; 35 g rūkytų lašinių; 24 g svogūnų; druskos. Aprašymas: Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir apvirkite pasūdytame vandenyje. Suberkite nuplautas kruopas ir įpilkite užvirinto pieno. Vis pamaišydami virkite, kol bulvės beveik sukris, o kruopos suminkštės. Šią košę valgykite su pakepintais lašiniais ir svogūnais, su pienu, [...]
Produktai: 150 g tirštos grikių košės; 1 kiaušinis; 10 g maltų džiūvėsėlių; 15-20 g sviesto grikiams apkepti. Aprašymas: Iš atvėsintos košės darykite apskritus arba ovalius paplotėlius, apvoliokite išplaktame kiaušinyje, o paskui džiūvėsėliuose. Dėkite į įkaitintą sviestą ir apkepkite iki rusvumo. Patiekite karštus su ištirpintu sviestu, grietine arba bruknių uogiene.
Produktai: 500 g griežčių; sviestas; 300 g grikių; 1 1/2 l pieno; cukrus; druska. Aprašymas: Nulupkite 500 g jaunų griežčių, nuplaukite ir sutarkuokite. Kepkite svieste, dažnai maišydami. 300 g grikių sumaišykite su keptais griežčiais, sudėkite į puodą, užpilkite 1 1/2 litro pieno ir virkite, kol košė sutirštės. Tada įdėkite sviesto, cukraus, druskos, sumaišykite ir 2 [...]
Produktai: 100 g grikių branduolių arba rupių kruopų; 150 g vandens; 15 g džiovintų baravykų; 15 g sviesto; 25 g svogūnų; druska. Aprašymas: Džiovintus baravykus nuplaukite, užplikykite verdančiu vandeniu, tada apliekite šiltu vandeniu ir leiskite išbrinkti. Paskui tame vandenyje virkite, kol suminkštės; išimkite iš vandens ir supjaustykite. Susmulkintą svogūną apkepinkite svieste, sudėkite baravykus ir užkaitinkite. [...]