Produktai: 100 g grikių branduolių arba rupių kruopų; 150 g vandens; 25 g taukų arba rūkytų lašinių; 25 g svogūnų; druska. Aprašymas: Į išvirusią birią grikių košę dėkite susmulkintus, taukuose arba kartu su gabaliukais supjaustytais lašiniais apkepintus svogūnus ir sumaišykite. Patiekite su rūgpieniu arba kefyru.
Produktai: 100 g grikių branduolių arba rupių kruopų; 150 g vandens; 45 g kepenų (veršelio arba kiaulės); 15-20 g sviesto; 25 g svogūnų; druska. Aprašymas: Kepenis supjaustykite griežiniais, apkepinkite svieste, užpilkite trupučiu sultinio, įberkite druskos, susmulkintų svogūnų ir troškinkite, kol suminkštės. Paskui kepenis sumalkite mėsmale ir sudėkite į birią grikių košę.
Produktai: 100 g grikių branduolių arba rupių kruopų; 150 g vandens; 10 g riebalų (kiaulės taukų arba sviesto, margarino); druska. Aprašymas: Grikių branduolius arba rupias kruopas berkite į sausą keptuvę 4-5 cm storio sluoksniu ir orkaitėje vis maišydami apskrudinkite iki gelsvumo. Užvirkite vandenį, sudėkite riebalus, druską, apskrudintus grikius ir užvirkite. Tada puodą uždenkite ir virkite [...]