Produktai: 1 kg menkės filė; 1 – 2 susmulkinti svogūnai; 2 kiaušiniai; 2 riekės pyrago; 1/2 stikl. pieno; 1 valg. šaukštas sviesto; 2 valg. šaukštai grietinės; druska; pipirai; truputis muskato riešuto. Aprašymas: Menkės filė du kartus sumalkite mėsmale, suberkite susmulkintus svogūnus, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, sudėkite pyragą, sviestą, grietinę, įberkite druskos, pipirų ir įtarkuokite truputį [...]
Produktai: 600 g strimelių; 2 svogūnai; 2 – 3 pyrago riekės; 2 kiaušiniai; 1 valg. šaukštas grietinės; malti pipirai ir druska pagal skonį. Aprašymas: Išvalytoms strimelėms išimkite nugarkaulį. Gautą filė kartu su piene arba vandenyje išmirkytu pyragu bei svogūnais 2 – 3 kartus permalkite mėsmale. Į žuvies masę sudėkite kiaušinius, druską, pipirus ir kruopščiai suminkykite. [...]
Produktai kukuliukams: 1 kg menkės filė; 2 riekės pyrago; 2 svogūnai; 2 kiaušiniai; 2 valg. šaukštai sviesto; druska; pipirai. Aprašymas: Menkės filė kartu su piene išmirkytomis pyrago riekėmis du kartus sumalkite mėsmale. Į masę dėkite smulkiai supjaustytus ir svieste apkepintus svogūnus, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos bei pipirų ir viską gerai sumaišykite. Vandeniu sudrėkintomis rankomis lipdykite [...]
Produktai: 150 g rabarbarų; 300 g vandens; 25 g cukraus; 4 g bulvių krakmolo; prieskoniai. Produktai kukuliams: 65 g kvietinių miltų; 50 g pieno; 1 kiaušinis; druskos; cukraus. Aprašymas: Nuluptus ir gabaliukais supjaustytus rabarbarų kotus sudėkite į verdantį vandenį, įberkite cukraus, prieskonių ir virkite, kol rabarbarai suminkštės. Tada įpilkite atskiesto bulvių krakmolo, užvirkite ir atvėsinkite. [...]
Produktai: 1/2 kg burokėlių; 2 valg. šaukštai sviesto; druska; mėsa; citrinų rūgštis; cukrus; grietinė; žalumynai. Aprašymas: Sutarkuokite 1/2 kg virtų burokėlių. 2 valg. šaukštus sviesto užkaitinkite, įpilkite verdančio vandens, įberkite druskos, sudėkite mėsos kukuliukus. Virkite 15 minučių. Baigiant virti įdėkite citrinų rūgšties, cukraus, grietinės ir žalumynų.