Produktai: 150 g varškės; 5 g sviesto; 1 kiaušinis; 10 g cukraus; 30 g kvietinių miltų; cinamonas; vanilė arba citrina. Aprašymas: Pertrintą varškę sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, prieskoniais ir miltais. Iš masės padarykite nedidelius apvalius kukuliukus ir išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Sudėkite į indą ir apliekite lydytu sviestu.
Produktai: 4 kiaušiniai; 1 1/2 – 3 stikl. pieno; 1/2 stikl. cukraus pudros; vanilinio cukraus pagal skonį. Aprašymas: Kiaušinių baltymus atvėsinkite ir išplakite. Toliau plakdami pamažu suberkite į juos cukraus pudrą. Užvirkite pieną, dėkite į jį vanilinio cukraus. Išplaktus kiaušinių baltymus šaukštu leiskite į verdantį pieną ir virkite ant mažos ugnies 5-7 minutes. Sniego kukulius [...]
Produktai : 4 baltymai, 200 g tarkuoto sūrio, truputis miltų, riebalų kepimui, smulkiai supjaustytų petražolių lapelių, druskos, pipirų. Aprašymas : Baltymai pasūdomi ir išplakami, į juos pamažu supilamas tarkuotas sūris ir, jei norima, įberiama pipirų. Iš šios gana tirštos masės padaromi nedideli kukuliukai, kurie pavoliojami miltuose ir iškepami verdančiuose riebaluose. Kai jie pasidaro dvigubai didesni,- [...]
Produktai : 1 kg lydeka, nedidelė galvutė svogūno, prieskoninių žalumynų, juodųjų ir raudonųjų pipirų, ¼ l baltojo vyno, 3 baltymai, 1/2 1 grietinėlės arba tiršto bešamel padažo, pagaminto iš 40 g sviesto, 50 g miltų, 1/4 1 pieno, 2 trynių ir žiupsnelio druskos. Aprašymas : Žuvis nuvaloma, nulupama, išimami kaulai. Galva, oda, kaulai, prieskoniniai žalumynai, [...]
Produktai : 600 g įvairių daržovių (morkų, kaliaropių, žiedinių kopūstų, baltagūžių ar garbanotųjų kopūstų, bulvių), 180 g sviesto arba margarino, 2 riekeles pyrago, 2 kiaušiniai, stiklinė pieno, 250 g miltų, mėsos sultinio arba vandens, druskos, pipirų, 2 šaukštai maltų džiūvėsėlių. Aprašymas : Daržovės nuvalomos, smulkiai supjaustomos, apkepinamos pusėje sviesto, įpilama truputį sultinio arba vandens ir [...]