Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: liežuvis; 50 – 60 g sviesto; 2 svogūnai; 1 šaukštas miltų; peletrūnų actas; marinuoti agurkai. Aprašymas: Virtą liežuvį supjaustykite griežinėliais. Apkepinkite 50 – 60 g svies­to 2 susmulkintus svogūnus, įberkite šaukštą miltų, dar pakepinki­te, atskieskite sultiniu. Sudėkite supjaustytą liežuvį ir troškinkite. Įpilkite šiek tiek peletrūnų acto. Paruoštą padažą iškoškite, įdėki­te grietinės, supjaustytų marinuotų agurkų. [...]

Produktai: veršiuko liežuvis; 1 svogūnas; 2 morkos; 1/2 saliero šaknis; 2 česnako skiltelės; bulvės; 1/2 stikl. taukų; 1 valg. šaukštas miltų; 1 arbat. šaukštelis pomidorų tyrės; 1/2 arbat. šaukštelis vynuogių vyno; 2 laurų lapai; druska; pipirai. Aprašymas: Nuplauta veršiuko liežuvi virkite pasūdytame vandenyje kol išvirs. Paskui išimkite iš puodo, perpilkite šaltu vandeniu ir tučtuojau nu­lupkite [...]

Produktai: 150 g liežuvio; 25 g prieskoninių daržovių; druska; lau­rų lapai; pipirai. Aprašymas: Jaučio, kiaulės arba veršelio liežuvį pasūdykite, apiberkite trupučiu cukraus ir palikite 10 – 12 valandų. Tada sudėkite į verdantį vandenį, įmeskite svogūnų, petražolių, salierų, morkų, laurų lapų, pipirų ir ant mažos ugnies virkite, kol suminkštės. Išvirtą liežuvį pamerkite į šaltą vandenį, bet [...]

Produktai: 5 virtos bulvės; 250 g liežuvio; 250 g „Medžiotojų” dešre­lių; 3 kietai virti kiaušiniai; 3 rauginti agurkai; 4 sūrių silkių filė; virtos mėsos; nedidelė virta saliero šaknis; raudonasis burokėlis; didelis obuolys; druska; pipirai; 1 arbat. šaukštelis cukraus; actas; aliejus (arba majonezas). Aprašymas: Visus produktus supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su aliejumi ir prieskoniais.Kad salotos būtų skanesnės, [...]