Produktai: 1/2 kg maltos mėsos; 1 kg bulvių; druska; malti pipirai; kmynai; 2 kiaušiniai; 2 – 3 valg. šaukštai tarkuoto sūrio; džiūvėsėliai; taukai. Aprašymas: Sumaišykite 1/2 kg maltos mėsos su 1 kg išvirtų ir sugrūstų bulvių, pridėkite druskos, maltų pipirų, kmynų, 2 kiaušinius, 2 – 3 valg. šaukštus sutarkuoto sūrio. Viską gerai suminkykite, uždenkite ir [...]
Produktai maltinukų masei: 400 g mėsos; 50 g pyrago, 2 svogūnai; 2 valg. šaukštai grietinės; 1 kiaušinis; pipirai; druska; taukai kepimui. Produktai įdarui: 200 g kopūstų; 10 – 20 g riebalų; 1 kietai virtas kiaušinis; 1 valg. šaukštas grietinės; 1 svogūnas. Aprašymas: Pyragą pamirkykite piene (aplieję verdančiu pienu), svogūną supjaustykite ir apkepinkite. Į maltą mėsą [...]
Produktai: 600 g liesos maltos mėsos; 1/2 arbat. šaukštelio raudonųjų pipirų; druska; 1 kiaušinio trynys; 2 valg. šaukštai raudonojo vyno; 1/2 kg įvairių daržovių; 2 valg. šaukštai aliejaus. Aprašymas: Maltą mėsą suminkykite su pipirais, druska, kiaušinio tryniu ir vynu. Iš masės padarykite 4 maltinukus. Daržoves (žiedinius kopūstus, svogūnus, morkas, žalius ir raudonus saldžiuosius pipirus, pomidorus), [...]
Produktai: mėsa; kopūstai; 1 valg. šaukštas įdaro; džiūvėsėliai arba miltai; grietinė arba pomidorų padažas; bulvės. Aprašymas: Mėsos masę paruoškite taip pat, kaip ankstesniam patiekalui. Maltinukus įdarykite troškintais šviežiais arba raugintais kopūstais. Lipdydami maltinukus, mėsos gumulą suplokite, į vidurį įdėkite 1 valg. šaukštą įdaro, kraštus suspauskite. Iš maltinuko padarykite ritinėlį, apvoliokite jį maltuose džiūvėsėliuose arba miltuose [...]
Produktai: 500 g vištienos; 150 g pyrago; 65 g margarino; 1-2 kiaušiniai; druska; 1 paprika; muskato riešutas; miltai; taukai kepimui. Aprašymas: Vandenyje arba piene išmirkykite pyragą be plutos. Iš mėsos išpjaustykile sausgysles, ją sumalkite, dėkite išmirkytą pyragą ir permalkite dar sykį. Įtarkuokite muskato riešuto, įdėkite druskos, paprikos, įmuškite kiaušinius, supilkite ištirpintą margariną. Masę gerai sumaišykite [...]