Produktai: 1 kg mėsos; 400 g džiovintų slyvų arba 1 kg šviežių kopūstų. Produktai marinatui: 1/2 stikl. 3 % acto; 1/2 stikl. sauso baltojo vyno; druska; cukrus; pipirai; 1 svogūnas; lauro lapas. Aprašymas: Išvirkite marinatą, atvėsinkite ir šaltu užpilkite mėsą. Marinuokite 24 valandas. Marinuotą jautieną, liesą kiaulieną arba avieną supjaustykite kubeliais. Apkepinkite taukuose kartu su [...]
Produktai: 200 g kiaulienos; 200 g jautienos; 1 riekė pyrago; 1 svogūnas; 1/2 stikl. pieno; druska; pipirai. Produktai įdarui: 50 g rūkytos kiaulienos; 50 g sūrio su kmynais; 10 džiovintų slyvų (virtų, be kauliukų). Aprašymas: Mėsą du kartus sumalkite mėsmale, antrąjį kartą – kartu su piene išmirkytu pyragu ir susmulkintu svieste apkepintu svogūnu. Į mėsos [...]
Produktai: mėsa; sultinys arba virintas vanduo; pomidorai; svogūnai; miltai; prieskoninės daržovės; baltasis padažas, sausas baltasis vynas arba vyno actas. Aprašymas: Mėsą supjaustykite 40 – 50 g dudžio gabaliukais ir kepinkite keptuvėje, kol susidarys rusva plutelė. Tada sudėkite į gilų indą, užpilkite trupučiu sultinio arba virinto vandens ir užkaiskite ant mažos ugnies. Apkepinkite pomidorus, svogūnus, miltus [...]
Produktai: 500 g miltų; 300 g mielių; 200 g margarino; druska; 300 g maltos mėsos; 80 g lašinių; 2 marinuoti agurkai; 2 valg. šaukštai maltų džiūvėsėlių; 1 svogūnas; pienas; miltai. Aprašymas: Iš 500 g miltų, 30 g mielių ir 200 g margarino, įbėrę druskos, užmaišykite standžią mielinę tešlą ir leiskite išrūgti. Į maltą mėsą (300 [...]
Produktai: 1/2 kg maltos mėsos; druska; svogūnas; pipirai arba prieskoniniai žalumynai; 1/2 troškintų kopūstų; riebalai. Aprašymas: 1/2 kg maltos mėsos, į kurią įdėta druskos, susmulkinto svogūno, pipirų arba prieskoninių žalumynų, apkepinkite. Įdėkite 1/2 kg troškintų kopūstų, dar riebalų, jei reikės, ir troškinkite 30 minučių.