Produktai : 6-8 porcijos 500 g veršienos, 500 g kiaulienos, 250 g ropinių svogūnų, druskos ir pipirų. Aprašymas : Mėsa supjaustoma kubeliais (3X3 cm) ir sumaunama, kaitaliojant veršieną ir kiaulieną, ant iešmų, ant kiekvieno po 6 gabaliukus. Paskui greitai iškepama ant grotelių, pasūdoma ir apibarstoma pipirais. Porcijai skiriama po 2 iešmus. Kaip [...]
Produktai : 500 g jautienos (geriausia įvairios: sprandinės, krūtininės, mentės, paslėpsnio), 20 g druskos, aliejaus, žiedais supjaustytų svogūnų. Aprašymas : Mėsa du kartus permalama mėsamale ir gerai išmaišoma. Paskui padaromos 2 cm ilgio ir 5 cm storio dešrelės, jos aptepamos aliejumi ir iškepamos ant grotelių. Kepama 15 min. Čevapčičiai valgomi su daugybe [...]
Produktai : 500 g veršienos, 80 g margarino arba taukų, 4 – 5 galvutės svogūnų, 60 g pomidorų tyrės, ½ skiltelės česnako, druskos, raudonųjų pipirų. Aprašymas : Mėsa supjaustoma, kubeliais ir apkepinama su puse riebalų. Likusiuose riebaluose pakepinama smulkiai supjaustytas svogūnas ir sukapotas česnakas, įdedama pomidorų tyrės, įberiama druskos, raudonųjų pipirų, ir [...]
Produktai : 600 g kiaulienos, 2 galvutės svogūnų, šaukštas riebalų, 1/2 stiklinės ryžių, 800 g raugintų kopūstų, 1/3 stiklinės pieno arba mėsos sultinio, arba grietinėlės, 1 – 2 šaukštai miltų, nepilnas šaukštelis kmynų, šaukštelis maltų raudonųjų pipirų, 1/4 stiklinės grietinėlės, šaukštas pomidorų tyrės, druskos. Aprašymas : Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. [...]
Produktai : 350 g kiaulienos, 150 g veršienos ar jautienos, 100 g rūkyto kumpio, kopūsto gūžė, svogūno galvutė, 50 g piene mirkyto pyrago, druskos, pipirų, krapų ar petražolių (galima ir vieno, ir kito), 1 – 2 kiaušiniai, 2 šaukštai kiaulienos taukų, riebalų kepimui, mėsos sultinio, taurelė baltojo vyno, šaukštas pomidorų pastos, 4 – 5 [...]