Produktai: 300 g jautienos; 300 g kiaulienos kumpio; 300 g minkštos veršienos; 100 g rūkytų lašinių; 1 valg. šaukštas maltų raudonųjų pipirų; 2 svogūnai; raudonasis vynas; malti juoieji pipirai; 1 žaliojo pipiro ankštis; 1 pomidoras. Aprašymas: Smulkiai supjaustytus rūkytus lašinius kepkite ant mažos ugnies, kad išbėgtų taukai. Juose iki rusvumo apkepinkite griežinėliais supjaustytą svogūną, apibarstykite [...]
Produktai: lašiniai; svogūnai; sviestas; nutrijos mėsa; miltai; druska; pipirai; prieskoninės daržovės. Aprašymas: Smulkiai supjaustytus lašinius ir svogūnus apkepinkite svieste. Riebalus nupilkite ir juose apkepinkite nutrijos mėsos gabalėlius. Mėsą sudėkite į kitą indą, o į likusius taukus įdėkite miltų ir padarykite padažą. Įpilkite karšto sultinio ir raudonojo vyno, paskui sudėkite apkepintą mėsą, taip pat apkepintus lašinių [...]
Produktai: 50 g kiaulės taukų; 100 g svogūnų; 250 g kiaulienos; 250 g veršienos; 250 g pomidorų; druska; paprikos; vanduo. Aprašymas: Įkaitintuose taukuose apkepinkite gabalėliais supjaustytą mėsą ir griežinėliais supjaustytus svogūnus. Įberkite arbatinį šaukštelį druskos, įpilkite truputį karšto vandens ir troškinkite, kol mėsa suminkštės. Tada sudėkite nuluptus griežiniais supjaustytus pomidorus (arba pomidorų tyrę), 1/2 arbat. šaukštelio [...]
Produktai: 200 g mėsos; 5 g grietinės; 300 g griežčių; 10 g pomidorų tyrės; kmynai; žalumynai pagal poreikį. Aprašymas: Mėsą supjaustykite maždaug 50 g dydžio gabalėliais, apipilkite karštu vandeniu ir troškinkite kartu su pomidorų tyre. Į pusiau gatavą mėsą sudėkite kmynus, laurų lapus ir supjaustytus griežčius; galiausiai įdėkite grietinės ir žalumynų.