Produktai: burokėliai; obuoliai; citrinų arba raudonųjų serbentų sultys; aliejus arba grietinė; petražolės; druska; cukrus. Aprašymas: Virtus burokėlius ir obuolius smulkiai sutarkuokite, padažą parūgštinkite citrinų arba raudonųjų serbentų sultimis. Įpilkite aliejaus arba grietinės, įberkite sukapotų petražolių lapelių, druskos, cukraus. Padažą patiekite su šaltu virtu liežuviu, jautienos arba žvėrienos kepsniais.
Produktai: obuoliai; krienų šaknys; actas; aliejus; druska; cukrus; sultinys; baltasis vynas. Aprašymas: Obuolius nuplaukite ir sutarkuokite; taip pat sutarkuokite nuskustas krienų šaknistas (vienodą kiekį). Pagal skonį įpilkite acto, aliejaus, druskos, cukraus, truputį sultinio ir baltojo vyno. Patiekite šaltą su virtos veršienos užkandžiais arba veršienos kepsniu.
Produktai: 2 obuoliai; 2 arbat. šaukšteliai garstyčių; 4 valg. šaukštai aliejaus; 1 citrinos sulčių arba citrinų rūgšties; druska; cukrus. Aprašymas: Sutarkuotus obuolius sumaišykite su garstyčiomis, aliejumi ir kitais priedais.