Produktai : Vienos citrinos sultys ir žievelė, vieno apelsino sultys ir žievelė, 4 šaukštai portveino, 4 šaukštai vandens, 2 šaukštai raudonųjų serbentų drebučių, 2 šaukštai vyno acto, 1/2 šaukšto garstyčių, ant peilio galo druskos ir tiek pat pipirų, jei norima, galima pridėti 60 g cukrintų smulkiai supiaustytų vyšnių. Aprašymas : Nulupamas labai [...]
Produktai : 3 šaukštai smulkiai supjaustytų mėtų lapelių, 2 nubraukti šaukštai cukraus, šaukštas vyno acto, 3 – 4 šaukštai vandens. Aprašymas : Švieži, smulkiai supjaustyti mėtų lapeliai sumaišomi su cukrumi, vyno actu ir vandeniu, viskas 2 val. palaikoma, kad padažas prisitrauktų ir būtų kvapus.
Produktai : 500 ml pieno, nedidelė svogūno galvutė, 2 gvazdikėliai, žiupsnelis muskato riešuto, 60 g šviežio pyrago trupinių, nepilnas šaukštas sviesto, šaukštelis grietinėlės, 1/2 šaukštelio druskos, ant peilio galo pipirų. Aprašymas : Į užvirintą pieną įmetamas gvazdikėlių prismaigstytas svogūnas, įberiama žiupsnelis muskato riešuto. Viskas 30 min. pavirinama ant nedidelės ugnies. Paskui į [...]
Produktai : 3 kiaušiniai, 250 ml baltojo vyno, 30 g cukraus, žiupsnelis druskos, ant peilio galo citrinos žievelės, pusės citrinos sultys. Aprašymas : Visi produktai emaliuotame ar moliniame inde gerai šluotele suplakami, pastatomi ant mažos ugnies ir plakami, kol sutirštėja. Padažo virinti negalima.
Produktai : 30 g sviesto, 2 šaukštai cukraus, stiklinė konjako. Aprašymas : Ant mažos ugnies ištirpinamas sviestas ir cukrus, supilamas konjakas, ir viskas užvirinama. Padažas užpilamas ant pudingo ir uždegamas. Jis degs, jeigu bus ką tik užviręs.