Produktai: 150 g razinų; 20 ml degtinės arba konjako; 2 valg. šaukštai citrinų sulčių; 100 ml portveino; 100 ml kepsnio sultinio; 2 valg. šaukštai rudojo cukraus; 4 valg. šaukštai raudonųjų serbentų drebučių; druska; pipirai; cinamonas. Aprašymas: Razinas apipilkite degtine arba konjaku, į kurį įpilkite citrinų sulčių. Užpilkite vandens, kad razinos būtų apsemtos; mirkykite 1-2 valandas. [...]
Produktai: 60 g krienų; 1 citrina; 1 – 2 taurelės saldaus raudonojo vyno; 200 g bruknių uogienės; druska; cukrus; garstyčios. Aprašymas: Sumaišykite 60 g sutarkuotų krienų ir vienos citrinos sultis, 1 – 2 taureles saldaus raudonojo vyno su 200 g bruknių uogienės. Įdėkite druskos, cukraus, garstyčių pagal skonį. Į stalą duokite šaltą su žvėriena.
Produktai: agrastai; majonezas; Aprašymas: Neprinokusius agrastus pašutinkite nedideliame kiekyje vandens, pertrinkite per sietą. Gautą tyrę ataušinkite, įdėkite majonezo. Patiekite prie šaltų žuvies patiekalų.
Produktai: 1/2 stikl. aštraus pomidorų padažo; druska; pipirai; 1 stikl. kondensuotos kavos; 1 arbat. šaukštelis krienų. Aprašymas: Pusę stiklinės aštraus pomidorų padažo užvirkite, įdėkite druskos, pipirų, įpilkite 1 stiklinę kondensuotos kavos. Ant nedidelės ugnies virkite 10 minučių. Jei norite, galite įdėti ir 1 arbatinį šaukštelį krienų.
Produktai: burokėliai; obuoliai; citrinų arba raudonųjų serbentų sultys; aliejus arba grietinė; petražolės; druska; cukrus. Aprašymas: Virtus burokėlius ir obuolius smulkiai sutarkuokite, padažą parūgštinkite citrinų arba raudonųjų serbentų sultimis. Įpilkite aliejaus arba grietinės, įberkite sukapotų petražolių lapelių, druskos, cukraus. Padažą patiekite su šaltu virtu liežuviu, jautienos arba žvėrienos kepsniais.