Produktai: 300 g menkės; 200 g žuvies iš sūrymo su prieskoniais (sardinių, skumbrių, stauridžių arba silkių); 2 svogūnai; 5 – 6 kiaušiniai; 3 valg. šaukštai taukų; 2 arbat. šaukšteliai smulkiai sukapotų žalumynų; sviestas. Aprašymas: Žuvims nunerkite odą ir išimkite ašakas. Sudėkite į indą ir šakute suspaudykite į vientisą masę. Tada įmuškite kiaušinius, suberkite smulkiai supjaustytus [...]
Produktai: 500 g riebios avienos; 3-4 svogūnai; 500 g miltų; raudonieji pipirai; druska; actas arba grietinė. Aprašymas: Avieną ir svogūnus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su raudonaisiais pipirais ir druska. Suminkykite tešlą be mielių. Plonai iškočiokite ir supjaustykite 10×10 cm dydžio kvadratais. Ant kiekvieno kvadrato dėkite po valgomąjį šaukštą mėsos ir kvadrato kampus įžambiai sulipinkite. Troškinkite garuose [...]
Produktai: 40 g grikių; 80 g vandens; 50 g pieno; 70 g varškės; 10-15 g cukraus; 1 kiaušinis; 10 gsviesto arba margarino; 5 g maltų džiūvėsėlių. Aprašymas: Išvirkite grikių košę. Kai ji atauš (60-70 °C), dėkite su cukrumi išplaktą kiaušinį, pertrintą varškę ir viską gerai sumaišykite. Iš masės darykite apskritus paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir įkaitintuose [...]
Produktai: 50 g avižinių dribsnių; 50 g pieno; 60 g vandens; 10 g sviesto; 24 g porų; 1 kiaušinis; 6 g maltų džiūvėsėlių; druska; 10 g taukų kepimui; 30 g grietinės. Aprašymas: Vandeniu praskiestą pieną užvirkite, užplikykite juo avižinius dribsnius ir leiskite jiems 30 minučių brinkti. Į išbrinkusius dribsnius muškite kiaušinį, sudėkite smulkiai supjaustytus, svieste [...]
Produktai: 200 g sviesto; 200 g varškės; 4 valg. šaukštai grietinės; 2 kiaušiniai; druska; 1/2 arbat šaukšt. geriamosios sodos; 3 1/2 stikl. miltų. Aprašymas: Išlydykite 200 g sviesto, dėkite 200 g varškės ir viską kruopščiai sumaišykite. Tada įdėkite 4 valg. šaukštus grietinės, 2 kiaušinius, ant peilio galo druskos, 1/2 arbat. šaukštelio geriamosios sodos ir maišykite [...]