Produktai: 4 – 6 marinuoti ankštiniai pipirai; 4 valg. šaukštai grietinės; 4 valg. šaukštai pomidorų pastos; 1-2 valg. šaukštai aliejaus; susmulkintų žalumynų (svogūnų laiškų, petražolių lapelių). Aprašymas: Paprikų ankštis supjaustykite plonais griežinėliais. Iš kitų produktų paruoškite pikantišką marinatą ir įmaišykite į jį ankštinius pipirus.
Produktai : 1 kg saldžiųjų ankštinių pipirų, druskos, 2 šaukštai burokine tarka sutarkuotų krienų, keletas lauro lapelių, acto, ropinių svogūnų, aliejaus. Aprašymas : Orkaitėje iškepami dideli mėsingi ankštiniai pipirai (žiūrima, kad jie neapdegtų). Paskui jie pasūdomi, sudedami į dubenį, gerai uždengiami dangčiu ir per naktį palaikomi, kad „pašustų” ir išskirtų sultis. Tada [...]
Produktai : 500 g veršienos, 80 g margarino arba taukų, 4 – 5 galvutės svogūnų, 60 g pomidorų tyrės, ½ skiltelės česnako, druskos, raudonųjų pipirų. Aprašymas : Mėsa supjaustoma, kubeliais ir apkepinama su puse riebalų. Likusiuose riebaluose pakepinama smulkiai supjaustytas svogūnas ir sukapotas česnakas, įdedama pomidorų tyrės, įberiama druskos, raudonųjų pipirų, ir [...]
Produktai : 500 g avienos, 30 – 60 g margarino ar kitokių riebalų, 1 kg baltagūžių kopūstų, druskos, šaukštelis nemaltų pipirų, 2 šaukštai miltų. Aprašymas : Aviena supjaustoma vidutinio dydžio gabalais, apkepinama puode, įpylus truputį vandens, pasūdoma ir troškinama, “kol beveik suminkštėja. Tada mėsa iš puodo išimama, o likusiame padaže ištroškinami gana [...]