Produktai: 150 g liežuvio; 25 g svogūnų; morkos; petražolės; druska; 1 kiaušinis; 10 g džiūvėsėlių; 15 g taukų kepimui. Aprašymas: Liežuvį dėkite į verdantį vandenį, įberkite druskos, susmulkintų svogūnų, morkų, petražolių ir virkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Tada pamerkite į šaltą vandenį, nulupkite odelę, supjaustykite griežinėliais. Pamirkykite griežinėlius išplaktame kiaušinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite [...]
Produktai: malta mėsa; druska; pipirai; alaus pasta; taukai; sviestas; bulvės arba troškintos morkos. Produktai alaus pastai: 150 g miltų; 3 – 4 kiaušinių tryniai; 50 g aliejaus; druska; 1/2 butelio alaus. Aprašymas: Iš maltos mėsos, kurią iš anksto įdėkite druskos ir pipirų, suformuokite pjausnius, pamirkykite juos alaus pastoje ir iš abiejų pusių apkepinkite karštuose taukuose, [...]
Produktai: 500 g maltos jautienos; 150 g maltos veršienos; 1 kiaušinis; 6 valg. šaukštai džiūvėsėlių; 100-150 g pieno; 8 lašinių juostelės; 8 juostelės sūrio; druska; pipirai; riebalai. Aprašymas: Maltus džiūvėsėlius užpilkite pieno ir kiaušinio plakiniu ir leiskite 10 – 15 minučių įsigerti. Tada sudėkite maltą mėsą, druską, pipirus ir viską gerai suminkykite. Iš mėsos masės [...]
Produktai: 600 g minkštos kiaulienos; 6 kiaušiniai; 2 valg. šaukštai miltų; 8-10 valg. šaukštų grietinės arba pieno; druska; pipirai; svogūnų laiškai; riebalai. Aprašymas: Mėsą be sausgyslių supjaustykite skersai raumenų griežiniais, lengvai juos išmuškite,pasūdykite, pabarstykite pipirais ir iš abiejų pusių apkepinkite iki rusvumo. Paskui mėsą padėkite šiltoje vietoje. Kėptuvėje užvirinkite vandenį. Kiaušinius išplakite su grietine arba [...]
Produktai: 50 g minkštos veršienos; 50 g kiaulienos šoninės; druska; pipirai; garstyčios. Produktai tešlai: 1 kiaušinis; vanduo; kvietiniai miltai; druska; aliejus; riebalai kepimui. Aprašymas: Mėsos griežinius išmuškite, apibarstykite druska ir pipirais, vieną pusę plonai aptepkite garstyčiomis. Apteptosiomis pusėmis suglauskite veršienos ir kiaulienos šoninės griežinius. Paruoštą pjausnį pamerkite į tešlą (ši turi būti grietinės tirštumo) ir [...]