Produktai : 600 g kiaulienos, 2 galvutės svogūnų, šaukštas riebalų, 1/2 stiklinės ryžių, 800 g raugintų kopūstų, 1/3 stiklinės pieno arba mėsos sultinio, arba grietinėlės, 1 – 2 šaukštai miltų, nepilnas šaukštelis kmynų, šaukštelis maltų raudonųjų pipirų, 1/4 stiklinės grietinėlės, šaukštas pomidorų tyrės, druskos. Aprašymas : Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. [...]
Produktai : 6-8 porcijos 1,5 kg avienos (užpakalinės šlaunies), 1 – 2 galvutės česnakų, 50 g sviesto arba riebalų, druskos, pipirų, 1 – 2 šaukštai pomidorų pastos, pritamino, 2 – 3 šaukštai raudonojo vyno, 4 ankštys saldžiųjų pipirų, 200 g šparaginių pupelių, alyvų. Aprašymas : Aviena nuvaloma, nuplaunama, įtrinamą druska bei pipirais, [...]
Produktai : 150 g cukraus, 3 baltymai, 150 g migdolų arba riešutų. Aprašymas : Baltymai išplakami su trupučiu cukraus (jis supilamas ne iš karto, bet po truputį) ir atsargiai sumaišomi su sukapotais migdolais arba riešutais. Desertiniu šaukšteliu atsargiai šių putų pakabinama ir sudedama į sviesiu išteptą skardą. „Kregždžių lizdai” kepami ant labai [...]
Produktai : 500 g kietų raudonų pomidorų, 4 šaukštai sviesto arba margarino, 2 – 3 nedidelės galvutes svogūnų, 150 – 200 g avių sūrio (brinzos), kiaušinis, 3 – 4 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių lapelių, 1/2 stiklines jogurto arba grietinės, pipirų, druskos. Aprašymas : Pomidorų viršūnėlės nuplaunamos, o minkštimas su sėklomis išskobiamas. Pomidorai [...]
Produktai : 350 g kiaulienos, 150 g veršienos ar jautienos, 100 g rūkyto kumpio, kopūsto gūžė, svogūno galvutė, 50 g piene mirkyto pyrago, druskos, pipirų, krapų ar petražolių (galima ir vieno, ir kito), 1 – 2 kiaušiniai, 2 šaukštai kiaulienos taukų, riebalų kepimui, mėsos sultinio, taurelė baltojo vyno, šaukštas pomidorų pastos, 4 – 5 [...]