Produktai: 400 g žuvies filė; 1 svogūnas; sviestas. Produktai marinatui: 1 svogūnas; 20 g acto; pipirai ir druska. Aprašymas: Žuvies filė supjaustykite gabaliukais ir 15 – 20 minučių užpilkite marinatu. Paskui filė gabaliukus pakaitomis su svogūno griežinėliais suverkite ant metalinio arba medinio iešmo. Kepkite svieste, kol susidarys rusva plutelė, tada pašaukite į orkaitę. Šašlyką patiekite [...]
Produktai: jautienos, veršienos arba kiaulienos filė; druska; pipirai; rūkyta mėsa; bulvės. Aprašymas: Porcijų gabaliukais (50-60 g) supjaustytą jautienos, veršienos arba kiaulienos filė išmuškite, pasūdykite ir apibarstykite pipirais. Suverkite ant iešmų, o į tarpus įterpkite rūkytos mėsos gabalėlių (po 10-20 g) ir bulvių griežinėlių. Šašlyką kepkite ant žarijų be liepsnos, vis aplaistydami ištirpintais taukais. Kai mėsa [...]
Produktai: aviena; druska; malti juodieji pipirai; svogūnai; petražolės; actas arba citrinų sultys; sviestas; pomidorai; citrina. Aprašymas: Minkštą avieną supjaustykite gabaliukais ir užmarinuokite. Tai daroma šitaip: mėsą pasūdykite, apibarstykite maltais juodaisiais pipirais, smulkiai sukapotais arba sutarkuotais svogūnais ir petražolių lapeliais, pamirkykite acte arba citrinų sultyse, tankiai sudėkite i emaliuotą indą ir 4-6 valandas laikykite vėsioje vietoje. [...]
Produktai : 500 g minkštos avienos, druskos, pipirų, žiedais supiaustytų ropinių svogūnų, 2 skiltelės česnako, aliejaus, 200 g pomidorų, 200 g lašiniukų, petražolių lapelių, svogūnų laiškų, druskos, pipirų. Aprašymas : Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputi pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos ir [...]
Ingredientai 2 kg neriebios kiaulienos (sprandinės, kumpio) 2 svogūnai 4 skiltelės česnako Marinatui 0,5 l vandens 0,5 stiklinės obuolių acto 1 Šaukštas druskos 6 juodųjų pipirų grūdeliai 3 gvazdikėliai 2 laurų lapai