Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: 100 g smegenų; 15 g sviesto arba margarino; 10 g svogū­nų; 1 kiaušinio trynys; 15 g džiūvėsėlių; 1 valg. šaukštas pieno; pipirai; druska. Aprašymas: Smegenis sudėkite į verdantį vandenį, įberkite druskos, įpilkite acto (1 litrui vandens reikia 15 g druskos, 1 valg. šaukšto acto) ir virkite 10 – 15 minučių. Tada nuimkite plėvę, dėkite [...]

Produktai: 150 g smegenų; 1/2 kiaušinio; 10 g maltų džiūvėsėlių ir kvietinių miltų; 25 g taukų; 1 citrina; druska; pipirai; žalumynai. Aprašymas: Smegenis apvirkite, nuimkite plėvę, apibarstykite druska, pipirais, apvoliokite miltuose, išplaktame kiaušinyje, paskui – džiūvėsėliuose ir virkite taukuose. Sudėkite į pailgą lėkštą dubenį, papuoškite citrinors  griežinėliais ir žalumynais. Patiekite su keptomis bulvėmis, pakaitintu sviestu, [...]