Produktai: 3 išmirkytos silkės; acto marinatas; 6 – 7 džiovinti baravykai; gvazdikėliai; pipirai; susmulkinti svogūnų laiškai; 3/4 stikl. grietinės. Aprašymas: Silkes nuvalykite, nunerkite odą, išimkite ašakas ir apipilkite marinatu. Baravykus nuplaukite, supjaustykite šiaudeliais ir troškinkite, kol suminkštės. Silkių filė išimkite iš marinato ir sudėkite ant lentelės vidine puse į viršų. Ant kiekvieno filė gabalėlio dėkite [...]
Produktai: 1 kg menkės filė; 200 g liesų lašiniukų; 1 citrina arba 3 valg. šaukštai acto; 50 g sviesto; 2 svogūnai; druska; pipirai. Aprašymas: Filė apibarstykite druska, pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis ir laikykite 2 valandas, kad įsigertų. Tada ant kiekvieno filė gabaliuko dėkite pamuštų lašiniukų juosteles, suvyniokite, sutvirtinkite nedideliu smeigtuku. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite supjaustytus [...]
Produktai: skumbrės filė; sviestas; džiūvėsėliai; malti pipirai; žalumynai; actas. Aprašymas: Žuvies filė su visa oda supjaustykite gabalais. Ties pakraščiais odą keliose vietose įpjaukite, iš filė suvyniokite suktinukus ir įdėkite į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą. Suktinukus galima sudėlioti ir horizontaliai, ir vertikaliai. Apibarstykite juos maltais pipirais ir susmulkintais žalumynais. Formos pakraščiuose įpilkite acto. [...]
Produktai: 1 kg šviežių strimelių; pipirai; 2 kietai virti kiaušiniai; 2 – 3 svogūnai; krapai; druska; marinatas. Aprašymas: Marinatas: įpilkite vienodomis dalimis acto ir vandens, įmeskite žiupsnelį druskos, cukraus, kelis grūdelius pipirų, griežinėliais supjaustytų svogūnų, laurų lapų, kelis gvazdikėlius. Viską užvirinkite ir atvėsinkite. Sirimėlių filė pasūdykite, pabarstykite pipirais. Strimeles įdarykite sukapotais kiaušiniais, svogūnais, krapais. Pradėdami [...]
Produktai: 500 g skumbrės filė; 120 g virtų ryžių; 1 svogūnas; 100 g grietinės; 2 valg. šaukštai sviesto; 1 arbat. šaukštelis cukraus; 1 kiaušinis; 2 valg. šaukštai džiūvėsėlių; 1 valg. šaukštas miltų; druska; pipirai; citrinų rūgštis pagal skonį. Aprašymas: Žuvies filė supjaustykite porcijomis, apibarstykite pipirais, pasūdykite ir lengvai išmuškite. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite įdarą ir [...]