Produktai: 200 g žuvies; 10 g svogūnų; 5 g petražolių; 8 g presuotų ikrų; druska. Aprašymas: Išvalytas mažas žuvytes užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir nugraibykite putas. Sudėkite supjaustytas prieskonines daržoves ir ant mažos ugnies virkite 40-60 minučių. Sultinį nukoškite, dėkite sutrintus ir su vandeniu sumaišytus ikrus, Įberkite druskos, sumaišykite ir virki te 20-30 minučių. Tada [...]
Produktai sultiniui: vištienos (1/4 vištos); 2 l vandens; prieskoninių daržovių (morkų, petražolių, porų). Produktai apkepui: vištienos; 1/3 stikl. grietinės; 50 g sviesto; 1 kiaušinis; pipirai; druska. Aprašymas: Vištą kartu su prieskoninėmis daržovėmis sudėkite į šaltą vandenį ir išvirkite sultinį. Išvirtą vištieną atskirkite nuo kaulų, sumalkite, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, maltų pipirų. Mėsos masę dėkite į [...]
Produktai: 1/2 stikl. ryžių; 1/2 stikl. pieno; 1 arbat. šaukštelis sviesto; 1 kiaušinis; druska; sultinys. Aprašymas: Nuplautus ryžius virkite piene, į kurį įdėkite truputį sviesto ir pagal skonį druskos. Kai ryžiai suvirs į košę, juos šiek tiek atvėsinkite ir tada įmuškite kiaušinį. Iš atvėsusios košės darykite nedidelius kukuliukus. Juos apvoliokite miltuose ir virkite pasūdytame vandenyje. [...]
Produktai: 400 g vandens; 100-150 g jautienos; aviena arba kiauliena su kaulais; prieskoninės daržovės. Aprašymas: Šviežią jautieną, avieną arba kiaulieną su kaulais dėkite į šaltą vandenį, užvirkite, nugraibykite putas ir ant nedidelės ugnies virkite 2-3 valandas. Prieskonines daržoves apskrudinkite sausoje keptuvėje, sudėkite į sultinį likus maždaug valandai iki virimo pabaigos. Sultinį nukoškite ir naudokite sriuboms [...]
Produktai : 2 porcijos 100 g lašiniukų, svogūno galvutė, 2 nedideli pomidorai, 2 skiltelės česnako, petražolių, druskos, juodųjų pipirų, riebalų, kavos šaukštelis miltų, 1/2 1 mėsos sultinio, 2 – 3 riekelės pyrago. Aprašymas : Lašinukai, svogūnas, česnakai ir pomidorai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose kartu su miltais, petražolėmis ir prieskoniais. Į mišinį [...]