Produktai : 500 g žuvies, 2 šaukštai aliejaus, 4 – 6 galvutės svogūnų, druskos, pipirų, 2 skiltelės česnako, citrinos sulčių, 3 – 4 pomidorai. Aprašymas : Šaukšte įkaitinto aliejaus truputį apkepinami smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapotas česnakas, paskui sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai, viskas pasūdoma ir papipirinama. Žuvis išdarinėjama, apšlakstoma citrinos sultimis ir įtrinama druska. Keptuvėje [...]
Produktai : 500 g baltųjų pupelių, 250 g kumpio odelių, 250 g avienos arba kiaulienos, 100 g česnakinės dešros, 3 galvutės svogūnų, 2 morkos, 80 g žąsies ar kiaulės taukų, druskos, pipirų, čiobrelių, lauro lapelis, česnako skiltelė, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų prieskoninių žalumynų, taurelė baltojo vyno. Aprašymas : Iš vakaro nulupta kumpio odelė supjaustoma, užpilama [...]
Produktai : 500 g šviežių žaliųjų žirnelių, 12 mažų svogūnų galvučių, 2 – 3 šaukštai sviesto, nepilnas šaukštelis miltų, druskos, žiupsnelis cukraus, smulkiai supjaustytų petražolių lapelių. Aprašymas : Su puse nurodyto sviesto patroškinami nulupli svogūnai, įpilama truputį vandens. Paskui suberiami žirneliai, viskas 10 min. patroškinama, tuomet supilami miltai, produktai pamažu išmaišomi, pasūdomi, pagardinami cukrumi ir [...]
Produktai : 2 porcijos 500 g jūrinės žuvies (geriausia pūgžlių), svogūno galvutė, sviesto arba margarino, 2 – 3 bulvės, 1 – 2 šaukštai pomidorų tyrės, 2 nedideli rauginti agurkai, 2 – 3 šaukštai grietinėlės, ant peilio galo raudonųjų pipirų, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų, stiklinė vandens. Aprašymas : Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. [...]
Produktai : 250 g kiaulienos, 250 g jautienos (arba vietoj kiaulienos ir jautienos 500 g avienos), 75 – 125 g aliejaus, 3 šaukštai ryžių, 750 g pomidorų, 3 galvutės svogūnų, nedidelis baklažanas (jei norima), 3 ankštys saldžiųjų bulgariškų pipirų, 200 g moliūgo, petražolių lapelių, sauja salierų lapelių, druskos, pipirų. Aprašymas : Pomidorai supjaustomi skiltelėmis ir [...]