Produktai: 300 g žuvies; 2 krienų šaknys; 2 stikl. sultinio; 100 g grietinės; 1 valg. šaukštas acto; 1 valg. šaukštas miltų; sviestas; pagal skonį druska. Aprašymas: Paruoštus žuvies gabalus sudėkite į sviestu išteptą keptuvę, apibarstykite smulkiai sutarkuotais krienais, užpilkite žuvies sultiniu, apšlakstykite actu, įberkite druskos ir valandą troškinkite. Paskui nupilkite dalį sultinio, kuriame buvo troškinta [...]
Produktai: 200 g šamo; 20 g svogūnų; 10 g petražolių; 10 g morkų; muskato riešutas; laurų lapai; citrinų rūgštis; pagal poreikį žalumynai. Aprašymas: Žuvies filė (be odos ir ašakų) apibarstykite druska, supjaustykite porcijomis ir sudėkite į troškintuvą kartu su supjaustytomis daržovėmis. Viską užpilkite karštu vandeniu ( 1 kg žuvies reikia 1/3 litro vandens), įberkite citrinų [...]
Produktai: 300 g žuvies; 2 krienai; 2 stikl. sultinio; 100 g grietinės; 1 valg. šaukštas acto; 1 valg. šaukštas miltų; sviestas; bulvės pagal skonį. Aprašymas: Žuvies gabalėlius su oda ir be ašakų sudėkite į sviestu išteptą troškintuvą. Apibarstykite smulkiai sutarkuotais krienais, užpilkite žuvies sultiniu, šaukštu acto, įberkite druskos ir valandą troškinkite. Paskui nupilkite dalį sultinio, [...]
Produktai: 150 g žuvies; 10 g pomidorų tyrės; 20 g svogūnų; 5 g cukraus; 5 g 9 % acto arba citrinų rūgšties; 100 ml vandens; prieskoniai. Aprašymas: Viską kartu užvirkite. Žuvį sudėkite vienu sluoksniu į negilų indą, užpilkite verdančiu marinatu, kad žuvis būtų vos apsemta, ir troškinkite. Į gatavą troškinį įdėkite grietinės ir susmulkintų krapų.
Produktai: 500 g menkės; 120 g krienų; 600 g sultinio; 40 g 3 % acto; 120 g grietinės; 20 g miltų; 20 g sviesto; žalumynai. Aprašymas: Į indą sluoksniais sudėkite tarkuotus krienus ir menkės filė gabalėlius. Užpilkite sultinio, acto ir druskos mišiniu ir troškinkite uždarame inde 15 minučių. Paskui atsargiai sultinį nupilkite, sudėkite į jį [...]