Produktai: 150 g inkstų (veršio arba kiaulės); 15 g taukų; 25 g svo­gūnų; 5 g kvietinių miltų; 25 g grietinės; prieskoniai. Aprašymas: Inkstus supjaustykite gabalėliais, apkepinkite įkaitintuose taukuo­se, įpilkite vandens arba sultinio, įdėkite svogūnų, druskos, pipirų, laurų lapų ir troškinkite. Galiausiai sudėkite pakepintus kvietinius miltus, grietinę ir užvirkite. Patiekite su virtomis bulvėmis ir raugintais agurkais.