Produktai: 200 g mėsos; 5 g grietinės; 300 g griežčių; 10 g pomidorų tyrės; kmynai; žalumynai pagal poreikį. Aprašymas: Mėsą supjaustykite maždaug 50 g dydžio gabalėliais, apipilkite karštu vandeniu ir troškinkite kartu su pomidorų tyre. Į pusiau gatavą mėsą sudėkite kmynus, laurų lapus ir supjaustytus griežčius; galiausiai įdėkite grietinės ir žalumynų.
Produktai: 100 g rūkytos arba sūdytos kiaulienos; 50 g morkų; 50 g griežčių; 50 g bulvių; 50 g šviežių kopūstų;} 1/2 svogūno; 15 g prieskoninių daržovių; 15 g pomidorų tyrės; 1 arbat. šaukštelis miltų; prieskoniai; 1 valg. šaukštas grietinės. Aprašymas: Mėsą supjaustykite kubeliais ir kartu su susmulkintu svogūnu apkepinkite puode. Suberkite kubeliais supjaustytas morkas, griežčius, [...]
Produktai: 300-400 g sūdytos kiaulienos; 200 g griežčių; 200 g morkų; 300 g šviežių arba raugintų kopūstų; 300 g bulvių; 200 g pomidorų; svogūnai; salierai; petražolės pagal skonį; vanduo; miltai (sutirštinti). Aprašymas: Sūdytą kiaulieną supjaustykite gabaliukais ir apkepinkite. Prie apkepintos kiaulienos dėkite nuvalytas ir gabaliukais supjaustytas daržoves bei smulkiai sukapotas prieskonines daržoves. Užpilkite karštu vandeniu, [...]
Produktai: 250 g kiaulienos; 1 didoka kopūsto gūžė; 1 kg bulvių; 1 stikl. pieno; 1 kiaušinis; sviestas puodui arba kepimo formai ištepti. Aprašymas: Nuo kopūsto gūžės atskirkite sveikus lapus, nuplaukite ir kartu su kiauliena sudėkite į puodą. Užpilkite šaltu vandeniu ir virkite. (Nepamirškite įmesti ir gabalėlį juodos duonos – ji panaikins kopūstų aitrumą ir kvapą.) [...]
Produktai: 1/2 kg jautienos; 100 g sviesto; 2 česnakai; 2 morkos; pipirai; 3 valg. šaukštai aliejaus; 1 stikl. grietinės; 1 arbat. šaukštelis kmynų; 1/2 arbat. šaukštelio cukraus; 1 arbat. šaukštelis miltų; laurų lapai; druska; 3 rūgštūs obuoliai; 1/2 l virtų pupų. Aprašymas: Mėsą kelias valandas mirkykite vandenyje su citrinų rūgštimi. Paskui išimkite, gerai nusausinkite ir [...]