Produktai: 2 vištos; druska; garstyčios; sviestas; konservuoti arba švieži vaisiai. Aprašymas: Paimkite dvi vištas. Išimkite kaulus. Vienai, kuri bus vyniojama į antrąją, nunerkite ir odą. Mėsą pasūdykite, aptepkite garstyčiomis ir sviestu. Uždėkite vištas vieną ant kitos, apdėliokite konservuotais arba šviežiais vaisiais (obuoliais, slyvomis be kauliukų), susukite vyniotinį ir apriškite lininiu siūlu. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės,vis [...]
Produktai: 600 g rūgščių obuolių (geriausia antaninių); 200 g džiovintų slyvų; 1/2 stikl. raudonųjų serbentų ir spanguolių sulčių; 3-3 1/2 l vandens; 2-3 valg. šaukštai bulvių krakmolo; cukrus; citrinų arba apelsinų žievelės. Aprašyjmas: Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Žieveles apvirkite vandenyje, nukoškite, įdėkite džiovintų išmirkytų slyvų, citrinų arba apelsinų žievelės, cukraus. Užvirkite, supilkite paruoštą bulvių [...]
Produktai: 200 g džiovintų vaisių arba 1/2 l vaisių kompoto; 1/2 kg varškės; 150 g grietinės arba grietinėlės; 100 g cukraus; citrinų žievelės arba vanilės. Aprašymas: Nuplautus džiovintus vaisius patroškinkite cukraus sirupe. Kai jis atvės, nukoškite. Į varškę sudėkite grietinę arba išplaktą grietinėlę, į kurią įberkite cukraus ir prieskonių. Sumaišykite viską į vientisą masę ir [...]
Produktai: 100 g varškės; 30 ml uogų sulčių; 15 g cukraus; 50 g šviežių obuolių; 50 g apelsinų; vanilė; citrinų žievelė. Aprašymas: Į sutrintą varškę supilkite sultis, įdėkite cukraus, vanilės, sutarkuotą citrinų žievelę ir viską išmaišykite. Į masę sudėkite nuluptus, mažais gabalėliais supjaustytus obuolius ir apelsinus. Vietoj vaisių galima vartoti uogas arba rupiai sutarkuotas morkas.
Produktai: kiaušiniai; druska; uogienė; vaisiai; cukraus pudra. Aprašymas: Į išsuktus kiaušinių trynius, į kuriuos įbertas žiupsnelis druskos, sudėkite iki putų išplaktus baltymus. Omletą iškepę, pertepkite jį aviečių, braškių ar vyšnių uogiene ir apiberkite supjaustytais vaisiais, pasaldintais cukraus pudra. Žiemą šviežius vaisius ir uogas galima pakeisti konservuotais arba riešutais, migdolais. Galiausiai apibarstykite omletą cukraus pudra.