Produktai: žuvis; svogūnai; druska. Produktai padažui: kvietiniai miltai; grietinė; krapai; džiūvėsėliai; druska; pipirai. Aprašymas: Žuvį supjaustykiye gabaliukais, dėkite į karštą vandenį, suberkite svogūnus, šiek tiek druskos ir virkite 20 – 30 minučių. Padažas: truputį pakaitinkite kvietinius miltus, supilkite į pašildytą grietinę ir kruopščiai sumaišykite. Masę užvirkite, įberkite į ją krapų, džiūvėsėlių, druskos ir pipirų. Prieš [...]
Produktai: 1 kg vėgėlių filė; 100 g pyrago; 1 stikl. pieno; 2 kiaušinių baltymai; 1 1/2 valg. šaukšto sviesto; druska. Aprašymas: Vėgėlių filė be ašakų ir odos bei piene išmirkytą pyragą tris kartus sumalkite mėsmale. Masę sumaišykite ir gerai išplakite, pamažu vis įpildami šalto pieno ir kiaušinių baltymų. Įdėkite pagal skonį druskos. Masę sudėkite į [...]
Produktai: vėgėlių filė; rūgštynės; morkos; svogūnai; miltai; žalumynai; laurų lapai; pipirai; druska; grietinė; kiaušinis; petražolės; salierai; svogūnų laiškai. Aprašymas: Paruoštą vėgėlių filė supjaustykite gabalais. Galvas, uodegas ir kaulus išvirkite. Išvirtas rūgštynes kartu su vandeniu, kuriame jos virė, pertrinkite per sietą. Smulkiais gabalėliais supjaustytas morkas ir susmulkintus svogūnus apvoliokite miltuose ir truputį apkepinkite. Daržoves atskieskite karštu [...]