Produktai: 150 g minkštos veršienos; 30 g rūkytų lašiniukų; 1 virta morka; 1 konservuotas agurkas; 1 kietai virtas kiaušinis; druska; pipirai. Aprašymas: Didelį mėsos griežinį švelniai išmuškite, apibarstykite druska, pipirais ir apdėliokite supjaustytomis lašiniukų, morkos, agurko juostelėmis. Ant viršaus uždėkite kiaušinį. Įdarą suvyniokite į mėsos griežinį ir apriškite siūlu. Paruoštą vyniotinį apliekite vandeniu ir kepkite [...]
Produktai: veršiena; druska; pipirai; malti kmynai; bulvės; svogūnai; pomidorai arba pomidorų tyrė; česnakas; lauro lapas; sviestas. Aprašymas: Veršieną supjaustykite nedideliais gabaliukais, pasūdykite, apibarstykite maltais pipirais ir maltais kmynais. Į ketaus puodą sudėkite sluoksniais mėsą ir kubeliais supjaustytas bulves su smulkiai sukapotais svogūnais. Viršutinis sluoksnis turi būti mėsos. Ant jo uždėkite kelis supjaustytus pomidorus arba pomidorų [...]
Produktai: 500 g minkštos veršienos; 1/2 citrinos sulčių; pagal skonį druska; pipirai; 1 valg. šaukštas aliejaus; 1/2 kg žaliųjų žirnelių; 3-5 grybai; 1 raugintas agurkas; 1 valg. šaukštas margarino. Aprašymas: Mėsą supjaustykite griežiniais; juos iš abiejų pusių išmuškite, apšlakstykite citrinų sultimis, apibarstykite druskos ir pipirų mišiniu ir maždaug 1 valandą palaikykite vėsioje vietoje. Pusę agurko [...]
Produktai: 800 g minkštos veršienos; 40 g miltų; 50 g taukų; 50 g sviesto; 0,8 – 1 kg įvairių daržovių pagal sezoną; 1 stikl. padažo; druska. Aprašymas: Mėsą supjaustykite griežiniais skersai raumenų, pasūdykite, išmuškite, apibarstykite miltais ir karštuose taukuose iš abiejų pusių truputėlį apkepinkite. Tada į formą sluoksniais dėkite mėsą ir supjaustytas daržoves (jei mėsa [...]
Produktai: veršiena; 4 – 5 svogūnai; 2 – 3 šaukšt. miltų; stikl. maltojo vyno; 1/2 l mėsos sultinio; druska; pipirai; garstyčios; pomidorų tyrė. Aprašymas: Mėsą supjaustykite skersai raumenų maždaug 1 cm storio griežiniais ir išmuškite. Riebaluose apkepinkite 4-5 susmulkintus svogūnus ir pablęskite 2 – 3 valg. šaukštus miltų. Kai jie paruduos, įpilkite stiklinę baltojo vyno, [...]