Produktai : 2-4 porcijos 1 – 2 nedideli viščiukai, 2 šaukštai vištos taukų arba sviesto, 60 – 100 g smulkiais kubeliais supjaustytų lašinukų, 8 nedidelės galvutės svogūnų, 125 g pievagrybių, taurelė konjako, 1/2 1 raudonojo vyno, 3 – 4 šakelės čiobrelių, lauro lapelis, skiltelė česnako, šaukštas miltų, druskos, pipirų. Aprašymas : Paruošti paukščiai perpjaunami į [...]
Produktai : Maždaug 1 kg riebi višta, 400 g kaimako, 3 – 4 skiltelės česnako, 1/4 1 pieno. Aprašymas : Višta nuvaloma, išdarinėjama, apverdama pasūdytame vandenyje (kol pusiau išverda), ištraukiama iš sultinio ir atšaldoma. Pienas, kaimakas ir smulkiai sukapotas česnakas pakaitinama puodelyje, višta supjaustoma porcijomis, sudedama į paruoštą padažą ir truputį patroškinama, kad suminkštėtų.
Produktai : Višta, šaukštas aliejaus, 2 – 3 šaukštai sviesto arba margarino, druskos. Padažui: kupinas šaukštelis sviesto arba margarino, kupinas šaukštelis miltų, kupinas šaukštelis garstyčių, stiklinė vištienos sultinio, 1/2 stiklines grietinės arba rūgusio pieno, žiupsnelis cukraus, ant peilio galo druskos, šaukštelis acto, 2 tryniai. Aprašymas : Višta išdarinėjama, nuplaunama, supjaustoma porcijomis, pasūdoma, aptepama aliejumi ir [...]
Produktai : 1 višta 2 marinuoti agurkai 2 šaukštai aliejaus 2 šaukštai pomidorų tyrės 3 šaukštai sviesto petražolių lapelių česnako pipirų, druskos Aprašymas : Išdarinėtą vištą supjaustykite į 4 dalis. Sviestą ištrinkite su trintu česnaku ir smulkiai pjaustytais petražolių lapeliais. Vištieną ištrinkite druska, maišyta su prieskoniais, ir aptepkite paruoštu sviestu. Kiekvienam gabalui [...]
Produktai : Viena višta, 100 g druskos, šaukštelis cukraus, stiklinė burokine tarka sutarkuoto ananaso, taurelė majonezo, 2 šaukštai 10 proc. grietinėlės, salotų lapelių. Aprašymas : Iš 1,5 1 vandens, druskos bei cukraus išverdamas sūrymas. Višta išdarinėjama, nuplaunama, supjaustoma porcijomis, užpilama atšaldytu sūrymu ir kartkartėmis apvartant 2 dienas jame palaikoma, paskui iš sūrymo [...]