Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: sviestas; garšvos; rūgštynės; žalumynai; grietinė; svogūnų laiškai. Aprašymas: Į puodą įdėkite truputį sviesto, suberkite labai smulkiai supjaustytas garšvas (dalį jų galima pakeisti rūgštynėmis), įpilkite nedaug vandens ir ant nedidelės ugnies troškinkite, kol suminkštės. Pridėkite krapų ir petražolių lapelių, svogūnų laiškų, grietinės. Tyrė patiekiama kaip mėsos valgių arba sumuštinių priedas. Taip gaminamos špinatų, pavasarinių raktažolių, [...]

Produktai: 30 g rūgštynių; 20 g pienių; 20 g dilgėlių; 30 g kiškio ko­pūstų; 30 g majonezo; krapai arba svogūnų laiškai. Aprašymas: Šviežius, rūpestingai nuplautus žalumynų lapelius nuplikykite, supjaustykite ir apipilkite majonezo padažu, į kurį gausiai pridėkite susmulkintų krapų arba svogūnų laiškų. Salotas galima apibarstyti plonais skridinėliais supjaustytais ridikėliais arba daržovių trintuve sutarkuotomis morkomis. Jei [...]

Produktai: žalumynai (žliugė, liepų, klevų lapai, pavasarinė raktažolė); rūgštynės; svogūnų laiškai; krapai; grietinė, kefyras arba rūgpienis. Aprašymas: Paimkite 2 dalis specifinio skonio neturinčių žalumynų – žliūgių, liepų, klevų lapų, dilgėlių, pavasarinės raktažolės lapelių, 1 dalį-rūgštynių, taip pat truputį svogūnų laiškų, krapų. Žalumynus su­smulkinkite ir sumaišykite su grietine, kefyru arba rūgpieniu.

Produktai : 2 porcijos 4 – 6 kiaušiniai, 2 gabaliukai sviesto arba riešuto dydžio gabaliukas margarino, 2 – 3 šaukštai smulkiai supjaustytų prie­skoninių žalumynų (petražolių, krapų, svogūnų laiškų, builio, peletrūno), druskos. Aprašymas : Sunki, geriausia špižinė, keptuvė uždedama ant nedidelės ugnies ir smarkiai įkaitinama. Kiaušiniai šakute gerai išplaka­mi, kad paviršiuje atsirastų truputis putų, ir staigiai [...]