Produktai : 500 g žuvies, 2 šaukštai aliejaus, 4 – 6 galvutės svogūnų, druskos, pipirų, 2 skiltelės česnako, citrinos sulčių, 3 – 4 pomidorai. Aprašymas : Šaukšte įkaitinto aliejaus truputį apkepinami smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapotas česnakas, paskui sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai, viskas pasūdoma ir papipirinama. Žuvis išdarinėjama, apšlakstoma citrinos sultimis ir įtrinama druska. Keptuvėje [...]
Produktai : 2 porcijos 500 g žuvies filė, 2 šaukštai citrinos sulčių, 2 šaukštai aliejaus, svogūno galvutė, česnako skiltelė, taurelė baltojo vyno, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų prieskoninių žalumynų, 250 g šviežių agurkų, 250 g pomidorų, 2 – 3 ankštys saldžiųjų pipirų, druskos, juodųjų pipirų. Aprašymas : Žuvies filė apšlakstoma citrinos sultimis ir pasūdoma. Į keptuvę [...]
Produktai : 2 kg šviežios žuvies (ešerių, uoto, ungurių, skumbrės ir kt.), 5 – 6 šaukštai aliejaus, 2 galvutės svogūnų, 2 pomidorai, truputis svogūnų laiškų, 2 šakelės čiobrelių, 5 šakelės petražolių, lauro lapelis, 1 – 2 skiltelės česnako, nedidelė džiovinta apelsino žievelė, truputis gero baltojo vyno, druskos, pipirų. Aprašymas : Žuvis nuvaloma, nuplaunama, nupjovus pelekus, [...]
Produktai : 1 kg lydeka, nedidelė galvutė svogūno, prieskoninių žalumynų, juodųjų ir raudonųjų pipirų, ¼ l baltojo vyno, 3 baltymai, 1/2 1 grietinėlės arba tiršto bešamel padažo, pagaminto iš 40 g sviesto, 50 g miltų, 1/4 1 pieno, 2 trynių ir žiupsnelio druskos. Aprašymas : Žuvis nuvaloma, nulupama, išimami kaulai. Galva, oda, kaulai, prieskoniniai žalumynai, [...]
Produktai : 2 porcijos 2 skumbrės, šaukštas miltų, 1 – 2 šaukštai sviesto arba margarino, 1 – 2 šaukštai tarkuoto sūrio, likerio taurelė baltojo vyno, 1 – 2 šaukštai grietinėlės, druskos, pipirų, citrinos sulčių, trynys, 150 g pievagrybių. Aprašymas : Skumbrė nuvaloma, pasūdoma ir apšlakstoma citrinos sultimis. Keptuvėje ištirpinama pakankamai sviesto ir jame iš abiejų [...]