Produktai : 2 porcijos 2 upėtakiai (maždaug 500 g), 200 g petražolių lapelių, 2 skilteles česnako, 50 g džiovintų slyvų, 1/2 stiklinės aliejaus, truputis acto, 4 kiaušiniai, 2 citrinos, druskos, pipirų. Aprašymas : Upėtakiai išvalomi, nuplaunami, prikemšami mirkytų džiovintų slyvų ir užpilami verdančiu vandeniu. Pusė petražolių lapelių ir skiltelė smulkiai sukapoto česnako patroškinama aliejuje, paskui [...]
Produktai : 2 porcijos 500 g jūrinės žuvies (geriausia pūgžlių), svogūno galvutė, sviesto arba margarino, 2 – 3 bulvės, 1 – 2 šaukštai pomidorų tyrės, 2 nedideli rauginti agurkai, 2 – 3 šaukštai grietinėlės, ant peilio galo raudonųjų pipirų, 2 šaukštai smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų, stiklinė vandens. Aprašymas : Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. [...]
Produktai : 4 šviežios silkės, 125 ml pieno, taurelė baltojo vyno, 2 šaukštai vyno acto, galvutė svogūno, skiltelė česnako, šaukštelis garstyčių, 2 tryniai, 2 šaukštai grietinės, šaukštelis maltų raudonųjų pipirų, 6 grūdeliai juodųjų pipirų. Aprašymas : Silkės nuvalomos, perpjaunamos išilgai pusiau, 1 – 2 val. pamirkomos piene, paskui gerai apsausinamos. Marinatui sumaišoma [...]
Produktai : 125 g lašišos griežinėlių, 2 kietai virti kiaušiniai, raugintas agurkas, 2 puodeliai birios ryžių košės, 100 g majonezo. Aprašymas : Lašišiena supjaustoma gabaliukais, kiaušiniai ir agurkai – kubeliais, viskas sumaišoma su biria ryžių koše ir majonezu.
Produktai : 4 silkės, puodelis vyno acto, 250 g miltinio cukraus, 2 galvutės svogūnų, gabaliukas krieno ar imbiero (nebūtinai), šaukštelis garstyčių grūdelių, pusė lauro lapelio. Aprašymas : Silkės gerai išmirkomos, perpjaunamos išilgai ir nulupamos. Iš acto, cukraus, krienų ir imbiero išverdamas marina tas, į jį suberiama žiedais supjaustyti svogūnai, garstyčių grūdeliai, įmetamas [...]