Produktai: 1 kg žuvies; 100 g sviesto; 250 g grybų; 10 g miltų; 100 g grietinėlės; druska; malti juodieji pipirai; petražolių lapeliai pagal poreikį. Aprašymas: Porcijomis supjaustytą filė iš abiejų pusių apkepinkite svieste, kol susidarys traški plutelė, paskui sudėkite jas į karščiui atsparų indą. Į keptuvę įmeskite likusį sviestą, įdėkite gabaliukais supjaustytus grybus, apibarstykite maltais [...]
Produktai: 200 g šamo arba jūrų ešerio; 20 g svogūnų; 20 g grybų; 10 g sviesto arba aliejaus; 30 g prieskoninių daržovių; 10 g pomidorų tyrės. Aprašymas: Žuvies filė be odos ir ašakų supjaustykite maždaug 1/2 cm storio gabalais. Įdarui supjaustytus svogūnus ir grybus (galima vartoti ir marinuotus, tik jų nereikia kepti) šiek tiek apkepinkite [...]
Produktai: 1 kg žuvies; 200 g šviežių grybų; 75 g sviesto; 1/2 stikl. grietinės; po 30 g petražolių šaknų ir lapų; po 50 g svogūnų ir salierų; 3 laurų lapai; juodieji pipirai; druska pagal skonį. Žuvį išvalykite, nuplaukite, pasūdykite ir laikykite 1 valandą vėsioje vietoje. Salierus, petražolių šaknis ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. [...]
Produktai: karpis; kepti grybai; svogūnai; grietinė. Aprašymas: Nuvalytą karpį ar kitą žuvį supjaustykite gabalais ir apkepinkite. Paskui sudėkite į troškintuvą, ant viršaus sudėkite keptus grybus bei susmulkintus, apkepintus svogūnus ir užpilkite grietinės padažu. Indą uždenkite dangčiu ir kepkite orkaitėje maždaug 15 minučių. Patiekite su keptomis bulvėmis ir lapinėmis salotomis.