Patiekalai, Receptai, Kulinarija

Produktai: rūkyta žuvis; pienas. Produktai padažui: 2 – 3 kiaušiniai; garstyčios; raugintas agurkas; svogūnas; actas arba citrinų sultys; aliejus. Aprašymas: Rūkytai žuviai nunerkite odą ir išimkite ašakas. Gautą filė išmirky­kite šaltame piene, supjaustykite nedideliais gabaliukais, sudėkite į indą ir užpilkite padažu. Padažui sutrinkite 2 – 3 kietai virtų kiaušinių trynius, pridėkite pa­gal skonį garstyčių, smulkiai [...]

Produktai: skumbrės, stauridės, silkės arba sardinės; daržovės. Produktai padažui: garstyčios; 2 kiaušiniai; 1/4 arbat. šaukštelio druskos; miltai; pipirai; 1 arbat. šaukštelis cukraus; 2 arbat. šaukšteliai acto; 3/4 stikl. grietinės; 1 – 2 arbat. šaukšteliai smulkintų krapų. Aprašymas: Žuvies filė supjaustykite ir sudėkite kartu su šviežiomis arba mari­nuotomis daržovėmis į indą. Iš garstyčių ir kiaušinių padarykite [...]