Produktai: žuvis; lauro lapas; sviestas; vanduo; sūris; kiaušiniai arba grybai; druska. Aprašymas: Iš žuvies maltinukų masės (galima dar pridėti smulkiai sutrintą lauro lapą) padarykite du pailgus kukulius. Dėkite juos į troškintuve ištirpintą sviestą, įpilkite karšto vandens ir kepkite orkaitėje 1 valandą. Žuvies kukulius galima apibarstyti sutarkuotu sūriu, įdaryti virtais kiaušiniais arba keptais grybais.
Produktai: 600 – 800 g menkės; 150 g svogūnų laiškų; 1 valg. šaukštas susmulkintų petražolių lapų; 1 valg. šaukštas susmulkintų krapų; 1 valg. šaukštas susmulkintų salierų lapų; 100 g pyrago; 1/2 l pieno arba 1/2 stikl. grietinės; 2 kiaušiniai; 1 1/2 valg. šaukšto kvietinių miltų; 1 1/2 valg. šaukšto sviesto; druska pagal skonį. Aprašymas: Išdarinėtas [...]
Produktai: 1 kg menkės; 70 g lašiniukų; 70 g sviesto; 100 g sūrio; 1 valg. šaukštas kvietinių miltų; 2 valg. šaukštai grietinės; druska pagal skonį; vanduo. Aprašymas: Nuvalytą menkę supjaustykite porcijomis, pasūdykite, uždėkite supjaustytų lašiniukų juosteles. Į troškintuve ištirpintą sviestą sudėkite žuvies gabalus ir kepkite orkaitėje 10 minučių. Paskui užpilkite truputį karšto vandens (kad žuvis [...]
Produktai: 500 g žuvies filė; 500 g obuolių; 3 kiaušiniai; 1 stikl. pieno; 1 valg. šaukštas miltų; druska; 3 valg. šaukštai sviesto. Aprašymas: Žuvies filė nunerkite odą, supjaustykite gabalėliais. Obuolius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis arba sutarkuokite stambiomis drožlėmis, apšlakstykite citrinų sultimis arba atskiesta citrinų rūgštimi – ji sustabdys vitamino C skilimą, obuoliai nepatamsės. Karščiui atsparaus stiklo [...]
Produktai: 1 1/2 kg žuvies; druska; 80 g aliejaus; 100 g svogūnų; 30 g miltų; 1 arbat. šaukštelis cukraus; 1/4 l raudonojo vyno; 1/4 l vandens arba žuvies sultinio; lauro lapas; pipirai; gvazdikėliai; 1 citrina. Aprašymas: Susmulkintą svogūną apkepinkite riebaluose ir į juos dėkite gabalėliais supjaustytą ir druska apibarstytą žuvį. Troškinkite maždaug 15 minučių, vis [...]