Produktai: 1 kg bulvių (taip pat morkų); 600 g žuvies filė; 2 stikl. padažo; 100 g sviesto (margarino); džiūvėsėliai apkepui apibarstyti. Aprašymas: Išvirtas bulves supjaustykite storokais griežinėliais, žuvies filė supjaustykite tokiais gabalėliais kaip befstrogenui. Formą arba negilų dubenį ištepkite riebalais ir sluoksniais dėkite bulves ir filė gabaliukus, į tarpus įbarstykite žalumynų. Viską užpilkite skystoku padažu [...]
Produktai: žuvies filė; garstyčios; svogūnai. Produktai marinatui: vanduo; svognai; morkos; prieskoniai; actas; cukrus. Aprašymas: Vidinę žuvies filė pusę aptepkite garstyčių sluoksneliu arba apibarstykite kitokiu įdaru (supjaustytais agurkais, krapais, petražolėmis). Filė kietai suvyniokite ir sutvirtinkite nusmailintu smeigtuku arba apriškite siūlu. Susuktus filė gabalėlius dėkite į stiklinį arba į porcelianinį indą ir užpilkite atvėsintu marinatu. Ant viršaus [...]
Produktai: rūkyta žuvis; pienas. Produktai padažui: 2 – 3 kiaušiniai; garstyčios; raugintas agurkas; svogūnas; actas arba citrinų sultys; aliejus. Aprašymas: Rūkytai žuviai nunerkite odą ir išimkite ašakas. Gautą filė išmirkykite šaltame piene, supjaustykite nedideliais gabaliukais, sudėkite į indą ir užpilkite padažu. Padažui sutrinkite 2 – 3 kietai virtų kiaušinių trynius, pridėkite pagal skonį garstyčių, smulkiai [...]
Produktai: 500 g žuvies filė; 250 g pomidorų; 1 svogūnas; 2 valg. šaukštai sviesto arba margarino; 1 valg. šaukštas pomidorų tyrės; 1 valg. šaukštas miltų; druska; 1 citrina. Aprašymas: Gerai nuplautą žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis, sudėkite į riebalais išteptą keptuvę, apdėliokite pomidorų griežiniais, sviesto gumulėliais, supjaustytais svogūnais. Viską pasūdykite. Keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite [...]
Produktai: 600 – 700 g šaldytos žuvies; 2 pyrago riekutės; 1/3 stikl. pieno; 1 kiaušinis; 1 – 2 valg. šaukštai kvietinių miltų; 100 g skrudintos duonos; druska ir pipirai pagal skonį; 20 g svogūnų. Aprašymas: Žuvies filė (be odos ir ašakų) ir piene arba vandenyje išmirkytą pyragą sumalkite mėsmale. Paskui įberkite pipirų, druskos ir viską [...]