Produktai :

3 – 4 porcijos

 

500 g šviežio ungurio,

500 g kaulų,

125 g rūkytos mėsos,

prieskoninių žalumynų sriubai,

80 g džiovintų slyvų,

1/2 stik­linės šviežių žaliųjų žirnelių,

druskos, pipirų,

1/2 šaukštelio cukraus,

stiklinė smulkiai supjaustytų krapų.

 

Aprašymas :

 

Kaulai ir rūkyta mėsa užpilama 1,5 1 vandens ir verdama. Išviręs sultinys perkošiamas per sietelį. Pirmiausia į sultinį su­dedami prieskoniniai žalumynai, paskui – žalieji žirneliai ir mir­kytos džiovintos slyvos, o po 10 min.- paruošti ungurio gaba­lai. Sriuba pasūdoma, įberiama pipirų, cukraus, krapų. Išvirusi sriuba tučtuojau paduodama valgyti.

Panašūs receptai :