Perlinių kruopų sriuba su daržovėmis ir grybais
August 08th, 2009 Sriubos
Produktai:
80 g perlinių kruopų;
200 g bulvių;
50 g morkų;
75 g sūdytų arba šviežių grybų;
2 l vandens;
150-200 g šoninės;
1 saliero šaknis;
salierų lapeliai;
petražoliės;
porai;
1 svogūnas;
druska.
Aprašymas:
Svogūną, supjaustytą šoninę ir grybus apkepinkite, pripilkite vandens ir užvirkite. Įdėkite prieskoninių daržovių, perlinių kruopų ir virkite, kol jos beveik suminkštės. Tada sudėkite supjaustytas bulves ir sutarkuotas morkas, įberkite druskos. Prieš patiekdami į sriubą įdėkite grietinės.