Produktai:

150 g šoninės;
1 valg. šaukštas sviesto;
2 vidutinio didu­mo svogūnai;
1/4 saliero šaknies;
1/2 kg pomidorų;
1 1/4 l jautienos sultinio;
1 valg. šaukštas smulkiai sukapotų petražolių lapelių;
6 pipirų grūdeliai;
2 gvazdikėliai;
druska;
malti pipirai.

Aprašymas:

Puodo dugną išklokite šoninės griežinėliais, ant jų sudėkite skridi­nėliais supjaustytas morkas, svogūnus ir salierus, ant viršaus – svies­tą, pipirus ir gvazdikėlius. Virkite ant mažos ugnies 5 minutes, tada dėkite supjaustytus pomidorus ir viską troškinkite pomidorų sul­tyse 30 minučių. Paskui užpilkite karštu sultiniu ir dar virkite 20 minučių. Kai daržovės išvirs, pertrinkite jas per sietą, sudėkite atgal į sriubą, pagal skonį įberkite pipirų, druskos. Pomidorų sriubą apibarstykite smulkiai supjaustytais petražolių la­peliais ir patiekite su džiūvėsėliais.

Panašūs receptai :